(=^_^=)チョロミィの家庭菜園日記

今朝は何故だか６時過ぎに目が覚めてしまったので、久しぶりに８時前に畑へと出かけました。さすがに、この寒さの中、朝から畑に来られている方は菜園仲間のYさんだけでした。

本日は霜が降りて甘味が増したホウレン草を収穫しました。野菜は寒さが増してくると身を守るために糖分を蓄えるのでこの時期のホウレン草は特別甘くって美味しいです。スーパー等で売られているホウレン草とは全くの別物です。

貸し農園では色んな方がおられて、作り方や収穫の仕方も千差万別です。ある区画の方はハクサイを外葉から収穫されています。見るたびにハクサイが細くなっているんですよね。

聞くところによると夫婦ふたりだけなので、一株収穫しても新鮮なうちに食べきれないということだそうです。