June 21, 2010
テーマ： ●食べた物の画像♪(91697)
カテゴリ： カテゴリ未分類
だからと言って負けちゃいられません。頑張りましょ
先日スーパーで今年最後でしょうか？の竹の子を見つけ買ってみました。
普通の竹の子と違って背の高い細長い形のもので
調べてみれば、コサン竹と言うそうで5月末ごろまで出回るとか・・
今頃は珍しいのでしょうか・・・
アクが少なくて使いやすいです。
天ぷら （竹の子、そら豆、新玉葱、竹輪、鶏肉）
竹の子の油いため
大根おろし
結局また、こってりのメニューに逆戻り
たっぷりの大根おろしで頂きましょう。
何かと言うとすぐ天ぷらにしますが
どうすればカラッと揚がるのでしょうか・・・
難しいです。
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