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September 30, 2010

葉酸が大事！

(2)

テーマ： ●食べた物の画像♪(91615)

カテゴリ：カテゴリ未分類

ここの所天気予報が当たります。

昨日の夜ごはんは

豚角煮with卵と大根

オニオンリング

貝割れサラダ

角煮は弱火でコトコトコトコトコト・・・・・・・・

二時間以上は煮たでしょうか。

煮たまごは美味しいですね。

あんなに手間かかったのに残ってないのがチョッと・・・

ところで

先日のたけしの家庭の医学ＳＰ

動脈硬化の大敵　ホモシステインを減らす作用のある葉酸のお話

要は葉酸たくさんとりましょ！

そうすると血管若返りますよ！と言う事かと

早速実践です。

焼き海苔と貝割れがポイント

体に良い夜ごはんと言う事でね！

葉酸摂取メニュー

１　葉酸は水に溶け易いらしくさっと水洗いして半分に切る
２　１にごま油を入れ和えておかかと細かく千切った焼き海苔も混ぜる。
そこに醤油をかけて出来上がり
私は２の段階で千切ったレタスに乗せポン酢をかけて頂きました。
色々応用できそうです。

　１　菜の花
　２　枝豆
　３　からし菜
　４　バジル
　５　モロヘイヤ
　６　芽キャベツ　椎茸
　７　パセリ　舞茸
　８　ほうれん草　ブロッコリー　あさつき
　９　すぐき菜
１０　アスパラ　春菊　よもぎ

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