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きれいなものはみん… バーソロミューさん
気が向くままに～♪*:… ちびもも3さん
古畑の柑橘系なホリ… 古畑LIPSさん
のんびりまったりお… のんびりお月さまさん
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くりあぶるー2005
30代の働く主婦です。 お金をかけないで楽しく暮らすのを目標にしてます☆ ダイエットも成功させたい！
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2008年07月09日
カテゴリ： カテゴリ未分類
さっきからタグうちをして遊んでいました(^.^)
さてさて、最近、マイブームなのは「なす」
何だかんだと毎食のようになすが登場。
庭で栽培しているのも「なす」
子供の頃は何でこんな地味でマズイ食べ物があるんだろうとナスのみそ炒め、ナスのみそ汁を見るたび憂鬱な気分になっていた。
でも、実際調理をしていると、なすはもともとはとってもいい色をしていると思う(^^)
そりゃ確かにみそと一緒になっちゃうと地味な色に変化してしまうけど、
油で炒めりゃなかなかいい色に(^^)
最近、教えてもらった「なす田楽・・・」
なすを縦に半分に切り、切り込みをいれ、油を少し塗ってラップに包み、レンジでチン。
それをロースターか、コンロで焼く。
そこに甘く味付けた味噌を塗って田楽にしても美味しいし、しょうが＆しょう油をかけて食べてもなかなかイケる。
油で揚げるのが一番美味しいかなと思っていたけど、油を塗ってレンジでチンするのは面倒じゃないし、すごいいいアイデアだなと思った♪
そうそう、なすもマイブームですが、
もう一つ、最近ハマッているもの。
紫たまねぎ。
赤たまねぎっていうんでしたっけ？？
普通のたまねぎよりも辛味が少なくてまろやかなお味。
サラダにしても食べやすい。
色もきれいだし、最近、しょっちゅう食べている(^.^)
宅配の生協で時々注文しているフォロドレッシングがとっても合います。
これまた美味しいドレッシングなんですよ～！
そんな訳で最近は紫色の野菜をバリバリムシャムシャ食べていま～す☆☆☆☆
さてさて、最近、マイブームなのは「なす」
何だかんだと毎食のようになすが登場。
庭で栽培しているのも「なす」
子供の頃は何でこんな地味でマズイ食べ物があるんだろうとナスのみそ炒め、ナスのみそ汁を見るたび憂鬱な気分になっていた。
でも、実際調理をしていると、なすはもともとはとってもいい色をしていると思う(^^)
そりゃ確かにみそと一緒になっちゃうと地味な色に変化してしまうけど、
油で炒めりゃなかなかいい色に(^^)
最近、教えてもらった「なす田楽・・・」
なすを縦に半分に切り、切り込みをいれ、油を少し塗ってラップに包み、レンジでチン。
それをロースターか、コンロで焼く。
そこに甘く味付けた味噌を塗って田楽にしても美味しいし、しょうが＆しょう油をかけて食べてもなかなかイケる。
油で揚げるのが一番美味しいかなと思っていたけど、油を塗ってレンジでチンするのは面倒じゃないし、すごいいいアイデアだなと思った♪
そうそう、なすもマイブームですが、
もう一つ、最近ハマッているもの。
紫たまねぎ。
赤たまねぎっていうんでしたっけ？？
普通のたまねぎよりも辛味が少なくてまろやかなお味。
サラダにしても食べやすい。
色もきれいだし、最近、しょっちゅう食べている(^.^)
宅配の生協で時々注文しているフォロドレッシングがとっても合います。
これまた美味しいドレッシングなんですよ～！
そんな訳で最近は紫色の野菜をバリバリムシャムシャ食べていま～す☆☆☆☆
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