桜餅、ちょっと、食べるのにいい季節になった。桜餅は和菓子なんだそうです。和菓子は「腹が減ったから腹いっぱい」というわけにはいかない。というのは、もともと和菓子はお茶の席で気分を味わって召し上がるものなのだ。

気分を味わうには、お茶を淹れる。そして桜餅の包みを開く。ここで葉っぱの匂いを感じとる。フーッと、桜餅の匂いの世界に誘い込まれる。

次に葉ごと食べるか、葉を剥がして食べるか。私は葉ごと食べる。葉を剥がすと桜餅でなくなってしまうから。あの塩っぽい葉が口の中で破れると甘さと塩っぽさが絡んだ何とも言えない幸せな味になる。

食べても二つ、腹を膨らませず、ここで抑えておくのが和菓子の楽しみ方なのだ。

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最終更新日 2006年04月17日 19時16分11秒
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■コメント

Re:桜餅の季節(04/17)

チワワっ子0807 さん

わぁ～よだれが出てきそうです。
私も葉付きで食べます～あの葉が美味しいです。
お抹茶付きだと、よけい優雅な気分になります。 (2006年04月17日 19時57分23秒)

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Re:桜餅の季節(04/17)

シャーヤンさん

こんばんわ。
私も葉こと食べま～す♪
桜の葉の香りが鼻に抜けて塩からさとあんこの甘さがマッチして絶妙！
あ～ん、食べたくなってきた♪
(2006年04月17日 21時25分43秒)

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Re[1]:桜餅の季節(04/17)

久里風さん

チワワっ子0807さん
＞わぁ～よだれが出てきそうです。
＞私も葉付きで食べます～あの葉が美味しいです。
＞お抹茶付きだと、よけい優雅な気分になります。
-----
やはりお茶付きで食べたいですね。
(2006年04月17日 23時10分38秒)

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Re[1]:桜餅の季節(04/17)

久里風さん

シャーヤンさん
＞こんばんわ。
＞私も葉こと食べま～す♪
＞桜の葉の香りが鼻に抜けて塩からさとあんこの甘さがマッチして絶妙！
＞あ～ん、食べたくなってきた♪
-----
シャーヤンさんも、すごく美味しそうなうまい表現です。いっぺんに食べたくなります。

(2006年04月17日 23時16分59秒)

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Re:桜餅の季節(04/17)

nestor さん

桜餅、吾輩も大好きです
葉を一緒に食べまする
それにしても櫻は花も葉も落ち葉も、愉しませてくれる樹木ですねえ (2006年04月18日 11時09分49秒)

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Re[1]:桜餅の季節(04/17)

久里風さん

nestorさん
＞桜餅、吾輩も大好きです
＞葉を一緒に食べまする
＞それにしても櫻は花も葉も落ち葉も、愉しませてくれる樹木ですねえ
-----
そうですね。櫻はすべてよしです。咲いてすぐ散るのも惜しまれていいのかも知れません。
(2006年04月18日 12時28分18秒)

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Re:桜餅の季節(04/17)

シャラポア婦人さん

おいしいですよね、桜餅。
お雛様には塩漬けした桜の葉を買って（自分で作ればいいのですが）桜餅を作ったりしますから、もちろん葉っぱごと食べます。和菓子を食べる時には日本人を感じますね～、しあわせ！

(2006年04月19日 10時12分24秒)

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Re[1]:桜餅の季節(04/17)

久里風さん

シャラポア婦人さん
＞おいしいですよね、桜餅。
＞お雛様には塩漬けした桜の葉を買って（自分で作ればいいのですが）桜餅を作ったりしますから、もちろん葉っぱごと食べます。和菓子を食べる時には日本人を感じますね～、しあわせ！
-----
あの塩漬けの桜の葉はいいですね。桜餅は、お新香つきお餅ですね。
私も食べてるときは日本人を感じます。

(2006年04月20日 18時11分13秒)

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Re:桜餅の季節(04/17)

市川ランナーさん

たしかにそうです。ふんいきですねあじわうこころ。 (2006年04月22日 13時22分17秒)

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Re[1]:桜餅の季節(04/17)

久里風さん

市川ランナーさん
＞たしかにそうです。ふんいきですねあじわうこころ。
-----
和菓子は雰囲気を味合わないとね。
(2006年04月23日 19時33分47秒)

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