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ロデム48
ビールとおいしい肴をこよなく愛す多趣味な男のブログです
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2009.10.09
カテゴリ： まいうっ！
先週、せたな町瀬棚区で なかよしうまいもの市場
があって
そこで秋刀魚が1箱25尾￥1000で売られていたので
思わず1箱買ってしまいました。
これで￥1000ですからね。
で、とりあえず刺身を作ろう！と切れる包丁がある実家へ…（笑）
見よう見まねで
とりあえず、鱗をとります。
頭と内臓を取って、3枚におろします。
腹骨のところを落として、皮をはがします。
皮をはがすのが慣れると気持ちいいですよ。
そしてできたのがこれ↓
さらに中骨を取って刺身に切り分けます。
最後に生姜とネギと大葉をトッピングして完成！
初めてにしてはまずまずの出来でしょ？
とりあえず、食べられたのでＯＫとしましょ～。
この後、煮物にもチャレンジしたので、それは後日にでも…。
そこで秋刀魚が1箱25尾￥1000で売られていたので
思わず1箱買ってしまいました。
これで￥1000ですからね。
で、とりあえず刺身を作ろう！と切れる包丁がある実家へ…（笑）
見よう見まねで
とりあえず、鱗をとります。
頭と内臓を取って、3枚におろします。
腹骨のところを落として、皮をはがします。
皮をはがすのが慣れると気持ちいいですよ。
そしてできたのがこれ↓
さらに中骨を取って刺身に切り分けます。
最後に生姜とネギと大葉をトッピングして完成！
初めてにしてはまずまずの出来でしょ？
とりあえず、食べられたのでＯＫとしましょ～。
この後、煮物にもチャレンジしたので、それは後日にでも…。
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