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ＣＯＣＯ～☆
パリーモスクワー南アフリカそして10年ぶりに日本へ帰ってきました。初めての日本の学校、日本語ならすべて理解できるとおもっていた授業。日本語なら打ち解け会えると思っていたお友達。習い事で忙しい毎日。狭い家。これが現実だ!!
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2006年02月12日
テーマ： 今日のお料理(8)
カテゴリ： カテゴリ未分類
相変わらず－１５度前後の日が続いている。
大人も子供も､それでも変わらずお散歩をしている。
わたしは､ニエット スパシーバ(ご遠慮申し上げます）
日本人には,寒すぎる。
わたしは、２週間前からしんどかった肩こりが
いよいよいけなくなり、頭痛と吐き気に悩まされました。
それで、日記を書くことがママなりませんでした。
バレエ友達に肩をもんでもらい,つぼを教えてもらって
韓国人の友達に入浴の仕方を教えてもらって
昨晩は､ボリショイバレエを見に行くために
いつものベビーシーッタ－”ターニャさん”に来てもらった。
ターニャさんは､いつもどおり旦那様の”ギーナさん”と一緒に来てくれた。
子供たちは､おばあちゃんのターニャさんも好きだけれど､
おじいちゃんのギーナさんも大好き。
抱きついていった。
最近は､ベビーシッターをお願いするときに、
何の料理を作ってもらうかリクエストする事にしている。
ターニャさんが､そのほうが助かるということだったので、
今､ａｍａｚｏｎでロシア料理の本を取り寄せている。
何しろ､ロシア料理といったら
なので､今までは､お任せにしていたのだけれど、
ターニャさんは毎回メニューを考えるのが大変だったみたいだ。
(主婦として､気持ちはわかる)
そこで､今回は､以前にも作ってもらってとても美味しかった
” ハルチョー ” と ” ブリーヌイ ”
左のスープが､ハルチョー
豚肉を煮込んで､香辛料で味付け､お米が入っているのが面白い。
ちょっとトロッとしていて､とても美味しい。
右が､ブリ－ヌイ
クレープに､シンプルに味のついた挽肉が巻いてあり､
それを更にフライパンで温めていただく。
これがとーっても美味しくて､大人も子供たちも大好き。
いつも留守中に作ってもらうので､作り方がわからないのだけれど
今度しっかりお料理教室を開いてもらおうと思っている。
一般的に､ロシア人はあまり辛い物は食べないそうです。
ですので､辛さに関してターニャさんにリクエストは無いのですが､
コリアンダーやツアー菜等の香菜を使うことが多いので､
それだけは､子供たちが受け付けないのでやめて欲しいとリクエスト。
ロシア現地の産物だけではビタミン不足になるという事で、
最近では簡単にポットで栽培できるパセリや､万能ねぎ､
といった多種多様な香菜や、やせ細ったポット育ちのレタスが
売られているのですが､下手なものを入れると､
子供たちがにおいだけで食卓へ寄って来なくなるので
もう一切使わないようにお願いしました。
大変なことにターニャさんロシア語しか通じない。
言葉の代わりに,ジェスチャー,筆談などで会話をする。
かなりの勘が必要なので,わたしはたぶんかなり勘だけはいいように思う。
言葉に不自由だと,勘が鋭くなる。
それより,言葉を勉強すれば財産になると,自分でも思うのだが...。
大人も子供も､それでも変わらずお散歩をしている。
わたしは､ニエット スパシーバ(ご遠慮申し上げます）
日本人には,寒すぎる。
わたしは、２週間前からしんどかった肩こりが
いよいよいけなくなり、頭痛と吐き気に悩まされました。
それで、日記を書くことがママなりませんでした。
バレエ友達に肩をもんでもらい,つぼを教えてもらって
韓国人の友達に入浴の仕方を教えてもらって
昨晩は､ボリショイバレエを見に行くために
いつものベビーシーッタ－”ターニャさん”に来てもらった。
ターニャさんは､いつもどおり旦那様の”ギーナさん”と一緒に来てくれた。
子供たちは､おばあちゃんのターニャさんも好きだけれど､
おじいちゃんのギーナさんも大好き。
抱きついていった。
最近は､ベビーシッターをお願いするときに、
何の料理を作ってもらうかリクエストする事にしている。
ターニャさんが､そのほうが助かるということだったので、
今､ａｍａｚｏｎでロシア料理の本を取り寄せている。
何しろ､ロシア料理といったら
なので､今までは､お任せにしていたのだけれど、
ターニャさんは毎回メニューを考えるのが大変だったみたいだ。
(主婦として､気持ちはわかる)
そこで､今回は､以前にも作ってもらってとても美味しかった
” ハルチョー ” と ” ブリーヌイ ”
左のスープが､ハルチョー
豚肉を煮込んで､香辛料で味付け､お米が入っているのが面白い。
ちょっとトロッとしていて､とても美味しい。
右が､ブリ－ヌイ
クレープに､シンプルに味のついた挽肉が巻いてあり､
それを更にフライパンで温めていただく。
これがとーっても美味しくて､大人も子供たちも大好き。
いつも留守中に作ってもらうので､作り方がわからないのだけれど
今度しっかりお料理教室を開いてもらおうと思っている。
一般的に､ロシア人はあまり辛い物は食べないそうです。
ですので､辛さに関してターニャさんにリクエストは無いのですが､
コリアンダーやツアー菜等の香菜を使うことが多いので､
それだけは､子供たちが受け付けないのでやめて欲しいとリクエスト。
ロシア現地の産物だけではビタミン不足になるという事で、
最近では簡単にポットで栽培できるパセリや､万能ねぎ､
といった多種多様な香菜や、やせ細ったポット育ちのレタスが
売られているのですが､下手なものを入れると､
子供たちがにおいだけで食卓へ寄って来なくなるので
もう一切使わないようにお願いしました。
大変なことにターニャさんロシア語しか通じない。
言葉の代わりに,ジェスチャー,筆談などで会話をする。
かなりの勘が必要なので,わたしはたぶんかなり勘だけはいいように思う。
言葉に不自由だと,勘が鋭くなる。
それより,言葉を勉強すれば財産になると,自分でも思うのだが...。
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大丈夫
madameBK
さん
肩こりつらいですね。わたしも肩こりで熱がでたりめまいがします。あれはなった人じゃないとわかりませんよね。寒いと余計に肩こるしね。ヨーロッパ人は肩こらないんでしょうか？
お料理おいしそうですね。わたしもロシア料理はあまり知らないので、ときどき紹介してください。レシピつきで！ハルチョーはなんだか風邪をひいたときに食べたいですね。とてもあったまりそうです。
(2006年02月13日 00時06分00秒)
お料理おいしそうですね。わたしもロシア料理はあまり知らないので、ときどき紹介してください。レシピつきで！ハルチョーはなんだか風邪をひいたときに食べたいですね。とてもあったまりそうです。
(2006年02月13日 00時06分00秒)
Re:大丈夫(02/12)
ＣＯＣＯ～☆
さん
madameBKさん，コメントありがとう♪
寒いと，肩がこりやすいんですね。知りませんでした。PCが窓際にあり、このところとても寒かったのが肩こりに良くなかったみたいですね。思い起こせば，めまいもしていました。今は，息をすると胸筋がいたいのですが，これも関係があるのでしょうか？
ヨーロッパ人は，肩こり無いそうですよ。
次は，２８日にビーフストロガノフ、アップ予定です。
フランスで頑張っている指圧師の友達が言っていました。
やっぱり日本人は繊細なのかしら？
ロシアにはスープが何百種類もあるそうです。
やはり寒い国なので，暖まる物が沢山ありますね。
スープが大好きなので，幸せです。
(2006年02月13日 01時32分47秒)
寒いと，肩がこりやすいんですね。知りませんでした。PCが窓際にあり、このところとても寒かったのが肩こりに良くなかったみたいですね。思い起こせば，めまいもしていました。今は，息をすると胸筋がいたいのですが，これも関係があるのでしょうか？
ヨーロッパ人は，肩こり無いそうですよ。
次は，２８日にビーフストロガノフ、アップ予定です。
フランスで頑張っている指圧師の友達が言っていました。
やっぱり日本人は繊細なのかしら？
ロシアにはスープが何百種類もあるそうです。
やはり寒い国なので，暖まる物が沢山ありますね。
スープが大好きなので，幸せです。
(2006年02月13日 01時32分47秒)
Re:ロシア料理ハルチョーとブリーニ(写真つき）(02/12)
こむせまり
さん
肩こり、私は歯ぐきまで腫れるような気がします。
大変でしたね。
やっぱりご主人にもみもみしてもらうのが一番じゃあないでしょうか。
ロシアのお料理って一般的に甘いと聞きましたがそうですか？
おかゆにも砂糖を入れるとか。
ハルチョーとブリーヌイですか？
美味しそうですね。
なんでも食べてみたいこむせまりです。
今度作り方覚えたら教えてください。
(2006年02月13日 09時05分47秒)
大変でしたね。
やっぱりご主人にもみもみしてもらうのが一番じゃあないでしょうか。
ロシアのお料理って一般的に甘いと聞きましたがそうですか？
おかゆにも砂糖を入れるとか。
ハルチョーとブリーヌイですか？
美味しそうですね。
なんでも食べてみたいこむせまりです。
今度作り方覚えたら教えてください。
(2006年02月13日 09時05分47秒)
Re:ロシア料理ハルチョーとブリーニ(写真つき）(02/12)
40-love
さん
私も肩から首のリンパ腺にいって吐き気を伴う頭痛や歯茎の腫れに悩まされています。姿勢が悪いと肩こりになりやすいとカイロの先生に言われました。
どうもわたしの場合はホルモンも関係あるようです。
アメリカの医者に言っても頭痛止めの薬を飲めと言われるだけ。
温かいお風呂に入ってリラックスするしかないのでしょうかね？
ロシアではサウナは一般的ですか？
サウナも身体をリラックスさせるので肩こりにも良いらしいです。 (2006年02月13日 12時37分54秒)
どうもわたしの場合はホルモンも関係あるようです。
アメリカの医者に言っても頭痛止めの薬を飲めと言われるだけ。
温かいお風呂に入ってリラックスするしかないのでしょうかね？
ロシアではサウナは一般的ですか？
サウナも身体をリラックスさせるので肩こりにも良いらしいです。 (2006年02月13日 12時37分54秒)
Re[1]:ロシア料理ハルチョーとブリーニ(写真つき）(02/12)
ＣＯＣＯ～☆
さん
こむせまりさん
＞おかゆにも砂糖を入れるとか。
私も最初はびっくりしました。
お砂糖を使うのは，日本だけだと思っていたので
ロシアでも使うんだな～って思って。
お砂糖入りのおかゆは食べた事がありませんが，
お米を使ったデザートは良く見かけます。
＞今度作り方覚えたら教えてください。
了解しました！！
(2006年02月13日 15時36分13秒)
＞おかゆにも砂糖を入れるとか。
私も最初はびっくりしました。
お砂糖を使うのは，日本だけだと思っていたので
ロシアでも使うんだな～って思って。
お砂糖入りのおかゆは食べた事がありませんが，
お米を使ったデザートは良く見かけます。
＞今度作り方覚えたら教えてください。
了解しました！！
(2006年02月13日 15時36分13秒)
Re[1]:ロシア料理ハルチョーとブリーニ(写真つき）(02/12)
ＣＯＣＯ～☆
さん
40-loveさん
そういわれてみれば，歯がいたいのもそれが原因かもしれませんね。何しろ，こんなに肩こりに悩まされたのは今回が初めてです。
PCを叩いている時の姿勢って，最悪かもしれませんね。
＞ロシアではサウナは一般的ですか？
ロシアは，あの白樺の枝でからだを打ちながらサウナに入って，その後湖に飛び込むという，サウナが有名ですが、
どの家にもあるというものではなく，まして市内にはサウナはホテルにしかありませんので，一般的では無いです。
＞サウナも身体をリラックスさせるので肩こりにも良いらしいです。
そのようですね。最近は，子供たちが寝た後，本を持ち込んで半身浴しています。サウナの替わりになるかなって思って...。
-----
(2006年02月13日 15時43分26秒)
そういわれてみれば，歯がいたいのもそれが原因かもしれませんね。何しろ，こんなに肩こりに悩まされたのは今回が初めてです。
PCを叩いている時の姿勢って，最悪かもしれませんね。
＞ロシアではサウナは一般的ですか？
ロシアは，あの白樺の枝でからだを打ちながらサウナに入って，その後湖に飛び込むという，サウナが有名ですが、
どの家にもあるというものではなく，まして市内にはサウナはホテルにしかありませんので，一般的では無いです。
＞サウナも身体をリラックスさせるので肩こりにも良いらしいです。
そのようですね。最近は，子供たちが寝た後，本を持ち込んで半身浴しています。サウナの替わりになるかなって思って...。
-----
(2006年02月13日 15時43分26秒)
肩こり
hirame2707
さん
すっかり良くなりました?
私も昔から肩こりに悩まされてます。
ひどくなると、やはり頭痛･嘔吐です。
でも、親知らずを抜いたので、もしかしたらこれで肩こり･頭痛とさようなら?と期待しています。
ロシア料理のレシピ、是非紹介してください。
楽しみにしています!
(2006年02月13日 19時02分39秒)
私も昔から肩こりに悩まされてます。
ひどくなると、やはり頭痛･嘔吐です。
でも、親知らずを抜いたので、もしかしたらこれで肩こり･頭痛とさようなら?と期待しています。
ロシア料理のレシピ、是非紹介してください。
楽しみにしています!
(2006年02月13日 19時02分39秒)
Re:ロシア料理ハルチョーとブリーニ(写真つき）(02/12)
ピア2753
さん
「ツアー菜」が気になります。
中国でいただいた餃子に入っていたのと同じかなあ・・
思い出せませんが、どんな感じの野菜でしょうか。
私は肩こりは中学生の時からのお付き合いをしています。（自慢にはなりませんね）
皆さんと同じ様な症状は勿論で、もっと悪化すると腰にきて足までしびれてきて・・・嫌ですね。
(2006年02月13日 21時00分03秒)
中国でいただいた餃子に入っていたのと同じかなあ・・
思い出せませんが、どんな感じの野菜でしょうか。
私は肩こりは中学生の時からのお付き合いをしています。（自慢にはなりませんね）
皆さんと同じ様な症状は勿論で、もっと悪化すると腰にきて足までしびれてきて・・・嫌ですね。
(2006年02月13日 21時00分03秒)
Re:肩こり(02/12)
ＣＯＣＯ～☆
さん
hirame2707さん
＞すっかり良くなりました?
いえ，まだすっかりと言うわけには行かないです。
頭痛や吐き気はおさまりましたが、
肩の内部から痛い感じが残っています。
今日，子供の学校行事でドッジボールをして
思いっきりボールを投げたら
ちょっと軽くなったようなきもします。
わたしは，こんなに肩こりがひどくなったのが初めてなので，こうなってみて初めて結構沢山の人が長い間肩こりに悩まされている事を知りました。
沢山のアドバイスを頂いて，ありがたいことです。
(2006年02月13日 23時23分36秒)
＞すっかり良くなりました?
いえ，まだすっかりと言うわけには行かないです。
頭痛や吐き気はおさまりましたが、
肩の内部から痛い感じが残っています。
今日，子供の学校行事でドッジボールをして
思いっきりボールを投げたら
ちょっと軽くなったようなきもします。
わたしは，こんなに肩こりがひどくなったのが初めてなので，こうなってみて初めて結構沢山の人が長い間肩こりに悩まされている事を知りました。
沢山のアドバイスを頂いて，ありがたいことです。
(2006年02月13日 23時23分36秒)
Re[1]:ロシア料理ハルチョーとブリーニ(写真つき）(02/12)
ＣＯＣＯ～☆
さん
ピア2753さん
＞「ツアー菜」が気になります。
ベトナムのPHOに乗っている独特の匂いのする葉っぱです。
それより，中国で頂いた餃子って言うのが気になります。
四川の裏通りで食べた餃子が今でも忘れられません。
本当に美味しかったです。
でも，それには，ツアー菜は入っていませんでした。
肩こりって，ひどくなると足までしびれるんですか？
今日，頂いたアドバイスの一つに，足首を冷やさないと言うのがありました。
大切なことだったんですね。 (2006年02月13日 23時28分03秒)
＞「ツアー菜」が気になります。
ベトナムのPHOに乗っている独特の匂いのする葉っぱです。
それより，中国で頂いた餃子って言うのが気になります。
四川の裏通りで食べた餃子が今でも忘れられません。
本当に美味しかったです。
でも，それには，ツアー菜は入っていませんでした。
肩こりって，ひどくなると足までしびれるんですか？
今日，頂いたアドバイスの一つに，足首を冷やさないと言うのがありました。
大切なことだったんですね。 (2006年02月13日 23時28分03秒)
Re[1]:ロシア料理ハルチョーとブリーニ(写真つき）(02/12)
ＣＯＣＯ～☆
さん
ピア2753さん
＞「ツアー菜」が気になります。
ベトナムのPHOに乗っている独特の匂いのする葉っぱです。
それより，中国で頂いた餃子って言うのが気になります。
四川の裏通りで食べた餃子が今でも忘れられません。
本当に美味しかったです。
でも，それには，ツアー菜は入っていませんでした。
肩こりって，ひどくなると足までしびれるんですか？
今日，頂いたアドバイスの一つに，足首を冷やさないと言うのがありました。
大切なことだったんですね。 (2006年02月13日 23時30分31秒)
＞「ツアー菜」が気になります。
ベトナムのPHOに乗っている独特の匂いのする葉っぱです。
それより，中国で頂いた餃子って言うのが気になります。
四川の裏通りで食べた餃子が今でも忘れられません。
本当に美味しかったです。
でも，それには，ツアー菜は入っていませんでした。
肩こりって，ひどくなると足までしびれるんですか？
今日，頂いたアドバイスの一つに，足首を冷やさないと言うのがありました。
大切なことだったんですね。 (2006年02月13日 23時30分31秒)
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