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ＣＯＣＯ～☆
パリーモスクワー南アフリカそして10年ぶりに日本へ帰ってきました。初めての日本の学校、日本語ならすべて理解できるとおもっていた授業。日本語なら打ち解け会えると思っていたお友達。習い事で忙しい毎日。狭い家。これが現実だ!!
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2006年02月12日
テーマ： 今日のお料理(8)
カテゴリ： カテゴリ未分類
相変わらず－１５度前後の日が続いている。
大人も子供も､それでも変わらずお散歩をしている。
わたしは､ニエット スパシーバ(ご遠慮申し上げます）
日本人には,寒すぎる。
わたしは、２週間前からしんどかった肩こりが
いよいよいけなくなり、頭痛と吐き気に悩まされました。
それで、日記を書くことがママなりませんでした。
バレエ友達に肩をもんでもらい,つぼを教えてもらって
韓国人の友達に入浴の仕方を教えてもらって
昨晩は､ボリショイバレエを見に行くために
いつものベビーシーッタ－”ターニャさん”に来てもらった。
ターニャさんは､いつもどおり旦那様の”ギーナさん”と一緒に来てくれた。
子供たちは､おばあちゃんのターニャさんも好きだけれど､
おじいちゃんのギーナさんも大好き。
抱きついていった。
最近は､ベビーシッターをお願いするときに、
何の料理を作ってもらうかリクエストする事にしている。
ターニャさんが､そのほうが助かるということだったので、
今､ａｍａｚｏｎでロシア料理の本を取り寄せている。
何しろ､ロシア料理といったら
なので､今までは､お任せにしていたのだけれど、
ターニャさんは毎回メニューを考えるのが大変だったみたいだ。
(主婦として､気持ちはわかる)
そこで､今回は､以前にも作ってもらってとても美味しかった
” ハルチョー ” と ” ブリーヌイ ”
左のスープが､ハルチョー
豚肉を煮込んで､香辛料で味付け､お米が入っているのが面白い。
ちょっとトロッとしていて､とても美味しい。
右が､ブリ－ヌイ
クレープに､シンプルに味のついた挽肉が巻いてあり､
それを更にフライパンで温めていただく。
これがとーっても美味しくて､大人も子供たちも大好き。
いつも留守中に作ってもらうので､作り方がわからないのだけれど
今度しっかりお料理教室を開いてもらおうと思っている。
一般的に､ロシア人はあまり辛い物は食べないそうです。
ですので､辛さに関してターニャさんにリクエストは無いのですが､
コリアンダーやツアー菜等の香菜を使うことが多いので､
それだけは､子供たちが受け付けないのでやめて欲しいとリクエスト。
ロシア現地の産物だけではビタミン不足になるという事で、
最近では簡単にポットで栽培できるパセリや､万能ねぎ､
といった多種多様な香菜や、やせ細ったポット育ちのレタスが
売られているのですが､下手なものを入れると､
子供たちがにおいだけで食卓へ寄って来なくなるので
もう一切使わないようにお願いしました。
大変なことにターニャさんロシア語しか通じない。
言葉の代わりに,ジェスチャー,筆談などで会話をする。
かなりの勘が必要なので,わたしはたぶんかなり勘だけはいいように思う。
言葉に不自由だと,勘が鋭くなる。
それより,言葉を勉強すれば財産になると,自分でも思うのだが...。
大人も子供も､それでも変わらずお散歩をしている。
わたしは､ニエット スパシーバ(ご遠慮申し上げます）
日本人には,寒すぎる。
わたしは、２週間前からしんどかった肩こりが
いよいよいけなくなり、頭痛と吐き気に悩まされました。
それで、日記を書くことがママなりませんでした。
バレエ友達に肩をもんでもらい,つぼを教えてもらって
韓国人の友達に入浴の仕方を教えてもらって
昨晩は､ボリショイバレエを見に行くために
いつものベビーシーッタ－”ターニャさん”に来てもらった。
ターニャさんは､いつもどおり旦那様の”ギーナさん”と一緒に来てくれた。
子供たちは､おばあちゃんのターニャさんも好きだけれど､
おじいちゃんのギーナさんも大好き。
抱きついていった。
最近は､ベビーシッターをお願いするときに、
何の料理を作ってもらうかリクエストする事にしている。
ターニャさんが､そのほうが助かるということだったので、
今､ａｍａｚｏｎでロシア料理の本を取り寄せている。
何しろ､ロシア料理といったら
なので､今までは､お任せにしていたのだけれど、
ターニャさんは毎回メニューを考えるのが大変だったみたいだ。
(主婦として､気持ちはわかる)
そこで､今回は､以前にも作ってもらってとても美味しかった
” ハルチョー ” と ” ブリーヌイ ”
左のスープが､ハルチョー
豚肉を煮込んで､香辛料で味付け､お米が入っているのが面白い。
ちょっとトロッとしていて､とても美味しい。
右が､ブリ－ヌイ
クレープに､シンプルに味のついた挽肉が巻いてあり､
それを更にフライパンで温めていただく。
これがとーっても美味しくて､大人も子供たちも大好き。
いつも留守中に作ってもらうので､作り方がわからないのだけれど
今度しっかりお料理教室を開いてもらおうと思っている。
一般的に､ロシア人はあまり辛い物は食べないそうです。
ですので､辛さに関してターニャさんにリクエストは無いのですが､
コリアンダーやツアー菜等の香菜を使うことが多いので､
それだけは､子供たちが受け付けないのでやめて欲しいとリクエスト。
ロシア現地の産物だけではビタミン不足になるという事で、
最近では簡単にポットで栽培できるパセリや､万能ねぎ､
といった多種多様な香菜や、やせ細ったポット育ちのレタスが
売られているのですが､下手なものを入れると､
子供たちがにおいだけで食卓へ寄って来なくなるので
もう一切使わないようにお願いしました。
大変なことにターニャさんロシア語しか通じない。
言葉の代わりに,ジェスチャー,筆談などで会話をする。
かなりの勘が必要なので,わたしはたぶんかなり勘だけはいいように思う。
言葉に不自由だと,勘が鋭くなる。
それより,言葉を勉強すれば財産になると,自分でも思うのだが...。
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