わかります、わかります～!!
私も、いろいろ用意して、乗り切らなくなるパターンです。次回から、シンプルに行こうと決心しました(笑)
ピカさん、南アに長いだけあって、いろいろなところへ行っていますねえ…剥製の工房ですか…。
ちょっと怖いなあ…。剥製にされた動物達の怨念がひしめき合っているような気がして…。(笑) (2007年05月08日 15時46分09秒)
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ＣＯＣＯ～☆
パリーモスクワー南アフリカそして10年ぶりに日本へ帰ってきました。初めての日本の学校、日本語ならすべて理解できるとおもっていた授業。日本語なら打ち解け会えると思っていたお友達。習い事で忙しい毎日。狭い家。これが現実だ!!
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Hantieの家は
庭の真裏に 馬場 、右隣に 野鳥保護区 と言う
恵まれた環境にある
とても 大きな一軒家 です。
大きすぎて一枚の写真に納まりきりませんでした。
上の写真の右の壁の向こうには、
更にもう一つ 素敵なお部屋 があり、
その向こうには、
バラのアーチ と 温水プール があります。
＊＊＊
Hantieは、娘の学校の同級生のお母さんです。
彼女の家族は、
典型的 な アフリカーンス です。
(イギリス系ではない白人）
昨日、やはり同級生の日本人の２家族と一緒に
ランチ に呼んでいただきました。
とても素敵 な
テーブルセッティング が
してありました。
グラスにイチゴを入れる
斬新 かつ 素敵なアイディア !!
有機栽培 の グリーンサラダ の
スターター
から始まったランチは
Hantie 特製の ドレッシング は
お砂糖の変わりに
蜂蜜 を使っていました。
蜂蜜 を使ったドレッシング は、
すぐにでも 真似をしたくなるおいしさ でした。
次は、 メインディッシュ
です。
Bobotie という
アフリカーンスの伝統料理 です。
ボロネ－ズの、トマトソース抜きという感じ。
スパイスが沢山入っているようでしたが 、
とてもおいしくて、子供達も沢山食べました。
Bobotie に お好みでかける
ココナッツチップ
チャツネ 、 バナナスライス です。
私は、特にバナナと一緒に食べるのが気に入りました。
それから、 デザート
です。
Moelva Poeding
たぷたぷの バター をしみこませた
熱々のスポンジケーキ に
暖かい カスタードクリーム や、 生クリーム 、
アイスクリーム などを乗せて食べる
南アフリカを代表するケーキ で
とーっても リッチ で、 おいしいデザート です。
デザートの後、
有機栽培 の ルイボスティー に
やはり 蜂蜜 が添えられて
そして、 ミルク まで出てきました。
お茶菓子は、
COAKESISTER
と呼ばれる
甘そうな南アを代表するお菓子 。
ルイボスティー にとても合います。
Lunchの後 は、
皆でぞろぞろと近所を お散歩 しました。
アップダウンのある道 を
息を切らせ ながら おしゃべり して
いい運動になりました。
Huntieの家のインテリアは
とても アフリカ風 にそろえていました。
床 には、 動物の毛皮各種
シマウマの毛皮 には、
まだ たてがみ が生えているんですよ～!!
それから、 グランドピアノ
の周りには、
アフリカの楽器各種
壁
には、 自分で撮った
という
ライオンのドアップの写真 が
たたみ一畳分 くらいに
引き伸ばして 飾ってありました。
ソファー
も、
シマウマの毛皮 が一部に使ってあって
とても 統一感 があって、素敵でした。
アフリカンース
の
生活の一部を垣間見た
とても楽しい素敵な一日でした。
気分よさそうな気がしていました。
そして、テーブルセッティングやお料理も素晴らしいですね。いちごの技は、すぐにでも真似したいと思いました～。
とってもお金持ちさんな家なんですね。うちの犬を買ったブリーダーさん宅も、自分で狩った動物のはく製、あと家の中に滝があったりしました（やはり馬場持ち）。
Ｂｏｂｏｔｉｅはケープで食べたことがあります。
昔、マレーシア人が奴隷として南アに渡ってきたときに伝えられた料理とガイドさんからは聞きましたが・・・。 (2007年05月07日 18時02分32秒)
なるほどなるほど、Bobotieとマレーシアの関係がよくわかっていませんでしたので、教えてくださってうれしいです。
Hantieのご主人も、猟をして、自分でブルトンなど作るんだそうです。
デモね、ウサギとか鳥を捕るのは、野蛮だって言うのよ。どっちもどっちだと思うんだけれどなあ。
Hantieの家の裏の馬場は、余所様の馬場です。
景色だけ借りているというわけです。
でも、Hantieのお嬢さんは、ここで乗馬のレッスンを受けているし、家の娘もここまでつれてこようかと思っています。
隣の野鳥保護区は、小さなものでしたが、犬と１２歳以下の子供は入れないという、そんな決まりがありました。いろいろな鳥が、外からも見えて気持ちよかったです。 (2007年05月07日 18時14分49秒)
お客様をするとき、よくがんばりすぎて何品も作ってしまい、狭いテーブルがぐちゃぐちゃになること多しです。こうゆうフォーカスされたメニューを見るたびに、お客様の際は特に１品、１デザートでいいんだよなぁ、、、、と反省。
猟といえば剥製の工房にいらしたことありますか？きもちわるいけれど、なるほど！と面白かったです。 (2007年05月07日 19時08分24秒)
外から見たお家、お金持ちにありがちなゴテゴテとは無縁の シンプルでスッキリした感じがいいですね★
きっとインテリアも素敵だったでしょうね！
フラワーアレンジのアイデア、洒落てますね～
真似してみたいような・・・
でもセッティングしてる間につい食べちゃいそう、
イチゴ（笑）
アフリカーンスのお料理って、濃厚なものと甘いものが 多いみたい？
やっぱりルイボスティーは欠かせませんね♪
(2007年05月07日 19時31分40秒)
昔は苦手だった温かいプディングも 今は大好き。ゆえに オージーに引けを取らない体型となりました。笑 (2007年05月07日 21時09分10秒)
テーブルフラワーのアイデアが斬新で、只者ではない雰囲気が漂っています。
インドにもイチゴがあるのですが、
我が家では基本的に皮をむいたものしか生で食べないので、
このアイデア、さっそく真似しちゃいます♪
(2007年05月07日 21時32分02秒)
今度、いただきたいですわ！（図々しいって）
乗馬のレッスンもやっているんですね。
ＣＯＣＯ～☆さんの週末はお子様達の習い事で
忙殺されそうですね。
(2007年05月08日 06時42分33秒)
駐在の日本人のお宅も広くてとっても素敵だけど、こういう独創性はないですよね。
人様のお宅拝見はとっても好きです。許されるならベッドルームまで覗きたい(笑)
お客様をおよび慣れしてる人って素敵ですよね！
私はどうも招いてもらってばかりで、こういう素敵なことができません。
アフリカーンスの家、食事、今日は初めて見れて楽しかったです！
(2007年05月08日 14時19分26秒)
長男が、この水中のイチゴを見たときから、食べていい? を繰り返していました。美的センスのない奴!!
アフリカーンスのお料理は、カロリーがとても高いとお見受けしましたが、遠慮なくいただきました。
翌日からダイエットです(笑)
市販のデザートは、とーっても甘いんですけれど、Hantieはお砂糖を規定の半分しか使わないので、甘さは、日本人向けでとてもおいしかったです。
ただ、バターの量が凄かった…。
(2007年05月08日 15時49分17秒)
ひき肉とマッシュポテト!!懐かしいです。
昔、アメリカで食べ過ぎて、いまは、ちょっと見たくもないお料理の一つです。(笑)
暖かいプディング、おいしいですね!!
これは、日本へ持ち帰って作りたいデザートの一つです。
(2007年05月08日 15時51分29秒)
ガボン時代、アメリカから来ていたボランティア団体の人は、生野菜や果物をJavel(漂白剤)を入れた水で消毒して食べていました。
私は、そのJavelに入れる行為が信じられませんでした…。
南アフリカの黒人は、基本的に生の野菜は食べないようです。中国人も、そうなんだそうですね。
肥料の為の人糞を野菜の上から撒くような育てかたしているんだから、当然ですよね。 (2007年05月08日 16時02分35秒)
Hantieは、ご主人がバックス(鹿)をハンティングするのを嫌っているのですが、彼の作るビルトンはおいしいと言っていました。
ビーフのビルトンよりもおいしいんだそうです。
一度ご馳走になりたいわ!!(私達そろって図々しい）
子供達の習い事は基本的に土曜日だけです。
本当は、週末は何も入れたくなかったのですが、子供達がハッピーなら親もがんばりましょうと言うことで…。
ｊｙ
娘の乗馬はこれからです。
街からちょっと離れているので、３人子供達の送り迎えの調整が大変です。 (2007年05月08日 16時08分13秒)
それがねえ、Hanthieの手作りのものに関しては、お砂糖はレシピの半分しか使ってないらしく、甘さは控えめなんです。デモね!!バターの量が半端じゃないんですよ～～～!!
この目で、見ちゃったし!!
だから、この国の人は、食後にルイボス飲んで、カロリーをプラスマイナスゼロにしようとしているんじゃないかしら?
我が家もちょうど紅茶が終わったので、明日からルイボスのミルクティーにしようと思います。
お手頃な値段なことですし!!
(2007年05月08日 16時12分58秒)
そうそう、私もお宅は意見大好き!!でもなかなかベッドルームまで見せてっていえないのよね～!!
よそ様のお家は、素敵に見えるところが多いですね。
特に外人宅は、リビングに子供のものが何にもない・・・と思っていたら、Hantieの家は、台所にお嬢さんの絵がベタベタはってありましたし、冷蔵庫には、マグネットのアルファベットが沢山くっついていました。それがまたほほえましくて、よかったです。 (2007年05月08日 16時21分04秒)
