2006.04.23
テーマ： ☆★我が家のお弁当★☆(697)
カテゴリ： お弁当
４/２３なめたけ炊込みご飯弁当
先日、 えりこ3879さん のレシピで、なめたけを作りました～
超簡単でウマウマ
煮汁は、少～し私には濃いめだったので、お酒を倍の量に、みりんを1.5倍の量にして作りました
好みの味付けに出来る所が手作りの良さですよね
なめたけ を作ったのはいいものの、我が家は朝食＝パン、昼食＝お弁当、夕食＝お酒飲むのでごはんを食べない・・・なので、お弁当でなめたけをアレンジしてみました
本日のめにゅ～
・なめたけ炊込みご飯 ・わかめふりかけ入り出し巻き玉子
・えびのかき揚げ（冷凍食品） ・春巻き （冷凍食品）
なめたけ炊込みご飯のレシピ
お米２合に対し、なめたけ 120g（市販のは１瓶、煮汁も含む）、うすあげ１枚、人参1/3本
炊飯器に切った材料を全部入れ、お水を２合用の目盛りより少し多めに入れてスイッチON
なめたけ の煮汁で調味料は要りません～～お好みで塩やお酒、醤油等を少し入れてもいいですね
具材も、レンコンや枝豆等入れるのもGOOD
４/２２ほうれん草のなめたけ和え弁当
こちらも、 なめたけ 使いました
茹でて水を切ったホウレンソウと なめたけ を和えただけ～～～
かつおぶしも一緒に和えても良いかも
２２日のめにゅ～
・鮭の塩焼き ・レンコンと人参のきんぴら・ウインナー入り炒り卵（失敗！）・プチトマト
２１日のめにゅ～
・白米+無洗米玄米+ひじきふりかけ ・高野豆腐の炊いたん
・ミートボール ・煮抜き玉子・野菜炒め・桜型てんぷら・プチトマト
パンジー”アプリコットメルバ”が終わりかけになって色が綺麗に出ました
このグラデーションを待っていたのよぅ～～～
１株でこのグラデーションは、春だなーって感じさせてくれる最高のパンジーさんでっす
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何気ない日常の『ここちよさ』、私は植物との生活です。マンションの狭いベランダで育てた植物が癒しと潤いを与えてくれます。どうぞ宜しくお願いします。
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