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ねこみちクー
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Comments
2009.03.31
カテゴリ： カテゴリ未分類
昨日、我が家にお泊まりにきたばばちゃん。
今日の昼頃、私が臨時ヘルパーの仕事に出かけるのと一緒に、帰って行きました。
ばばちゃんが持ってきてくれたお土産に、じじくん（私の父）が銚子沖で釣ったという鯛（ハナダイ）が。
焼いて冷凍したものを持ってきてくれたので、昨日は解凍できず。
今日の夜ご飯に鯛飯にしました。
お米をといで、炊飯器に調味液とセットして炊くだけです。
炊いたあと、身をほぐしてご飯に混ぜれば完成♪
と、工程は簡単なんだけれど、身をほぐすのがなかなか手がかかります。
大きいほうは骨も大きいのでそんなに大変じゃないんだけど、小さい鯛は骨も小さい～。
たくさん入れた方が味も濃くなるしなあ、と思って小さい鯛も炊き込んでしまったのですが。
骨を取るのに１時間。
しまいにゃ、肩が凝るし。
ピンセットがあったらよかったのかなあ。
でもまあ、苦労のかいがあっておいしくできたんです♪
めったに褒めない娘も主人もおいしいと喜んでくれたので、よかったよかった。
どんなものを出しても、こうして褒めてくれたら。
いつだって頑張っていろいろお料理すると思うのですけれどねえ(^^)
なにはともあれ、じじくんごちそうさまでしたm(_ _)m
じじくんは釣りが趣味なので、またハナダイを釣りに行くでしょう。
次も大物狙いで、お願いしたいです（笑）
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Re:じじくんの鯛で鯛飯(03/31)
ゆきふみ さん
Re:じじくんの鯛で鯛飯(03/31)
kuro74301
さん
Re[1]:じじくんの鯛で鯛飯(03/31)
ねこみちクー
さん
ゆきふみさん
＞お父さんも一緒に食卓を囲みたかったでしょうね。
＞今頃、ご主人の貝の佃煮に舌鼓をうっているのでは？
父にも泊まりにおいでと言っているのですが、どうしても泊まりはイヤなんだとか（笑）
お酒好きな父なので佃煮はいいおつまみになったでしょう。
(2009.04.01 21:10:33)
＞お父さんも一緒に食卓を囲みたかったでしょうね。
＞今頃、ご主人の貝の佃煮に舌鼓をうっているのでは？
父にも泊まりにおいでと言っているのですが、どうしても泊まりはイヤなんだとか（笑）
お酒好きな父なので佃煮はいいおつまみになったでしょう。
(2009.04.01 21:10:33)
Re[1]:じじくんの鯛で鯛飯(03/31)
ねこみちクー
さん
kuro74301さん
＞そ・それは天然物のハナダイ？
＞一時期釣りに狂ってた頃、あこがれの華だった鯛様が・・・。
＞じじ様、その道の達人だったのですね。尊敬でつ♪
千葉県の銚子沖で釣ってきたというので、たぶん天然物だと…。
船代を考えても高級魚ですね♪
(2009.04.01 21:12:04)
＞そ・それは天然物のハナダイ？
＞一時期釣りに狂ってた頃、あこがれの華だった鯛様が・・・。
＞じじ様、その道の達人だったのですね。尊敬でつ♪
千葉県の銚子沖で釣ってきたというので、たぶん天然物だと…。
船代を考えても高級魚ですね♪
(2009.04.01 21:12:04)
Re:じじくんの鯛で鯛飯(03/31)
わんこ堂
さん
Re[1]:じじくんの鯛で鯛飯(03/31)
ねこみちクー
さん
わんこ堂さん
＞骨をとるのは確かにたいへん！
＞でも私も苦手だから出来る限り取っちゃうな。
＞釣りにも無縁な生活なので、こういうの憧れです♪
昔は「お店で売っていないものが食べられるのか？」状態の私でしたが、最近は慣れてきました。
生鮮食料品は鮮度がいいほうがやっぱりおいしいです…。 (2009.04.01 23:01:06)
＞骨をとるのは確かにたいへん！
＞でも私も苦手だから出来る限り取っちゃうな。
＞釣りにも無縁な生活なので、こういうの憧れです♪
昔は「お店で売っていないものが食べられるのか？」状態の私でしたが、最近は慣れてきました。
生鮮食料品は鮮度がいいほうがやっぱりおいしいです…。 (2009.04.01 23:01:06)
Re:じじくんの鯛で鯛飯(03/31)
grue
さん
Re[1]:じじくんの鯛で鯛飯(03/31)
ねこみちクー
さん
grueさん
＞贅沢な鯛めしですね～♪＾＾
＞とっても美味しそう！！お父様が釣ったお魚なら、美味しさ倍増ですね。
鯛をたくさんいれるとおいしいです、やっぱり！
父はよくハナダイを釣ってくるので、また鯛飯にしようと楽しみにしています。
(2009.04.04 00:09:10)
＞贅沢な鯛めしですね～♪＾＾
＞とっても美味しそう！！お父様が釣ったお魚なら、美味しさ倍増ですね。
鯛をたくさんいれるとおいしいです、やっぱり！
父はよくハナダイを釣ってくるので、また鯛飯にしようと楽しみにしています。
(2009.04.04 00:09:10)
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