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ねこみちクー
その時々に思ったことや、感じたこと、作ったものなどをつづっていきます。
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2009.03.31
カテゴリ： カテゴリ未分類
昨日、我が家にお泊まりにきたばばちゃん。
今日の昼頃、私が臨時ヘルパーの仕事に出かけるのと一緒に、帰って行きました。
ばばちゃんが持ってきてくれたお土産に、じじくん（私の父）が銚子沖で釣ったという鯛（ハナダイ）が。
焼いて冷凍したものを持ってきてくれたので、昨日は解凍できず。
今日の夜ご飯に鯛飯にしました。
お米をといで、炊飯器に調味液とセットして炊くだけです。
炊いたあと、身をほぐしてご飯に混ぜれば完成♪
と、工程は簡単なんだけれど、身をほぐすのがなかなか手がかかります。
大きいほうは骨も大きいのでそんなに大変じゃないんだけど、小さい鯛は骨も小さい～。
たくさん入れた方が味も濃くなるしなあ、と思って小さい鯛も炊き込んでしまったのですが。
骨を取るのに１時間。
しまいにゃ、肩が凝るし。
ピンセットがあったらよかったのかなあ。
でもまあ、苦労のかいがあっておいしくできたんです♪
めったに褒めない娘も主人もおいしいと喜んでくれたので、よかったよかった。
どんなものを出しても、こうして褒めてくれたら。
いつだって頑張っていろいろお料理すると思うのですけれどねえ(^^)
なにはともあれ、じじくんごちそうさまでしたm(_ _)m
じじくんは釣りが趣味なので、またハナダイを釣りに行くでしょう。
次も大物狙いで、お願いしたいです（笑）
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