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ねこみちクー
その時々に思ったことや、感じたこと、作ったものなどをつづっていきます。
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Comments
2009.04.27
カテゴリ： カテゴリ未分類
今日は冷たい風が吹いた１日。
体感温度が低かったです。
夜になったらもっと寒くなってきました。
夜ご飯にちょっと前に料理本で見た「博多風水炊き」を試してみることに。
東京の水炊きとはちがって、博多風は鶏でスープをとって、それから鍋にするのだそうな。
鶏の手羽先を煮込むこと３０分。
そこから鶏のもも肉を入れまた煮込むこと３０分。
コラーゲンたっぷり～なスープができあがりました。
まずはこのスープを味わってから、ほろほろに煮えた鶏肉をポン酢でいただきます。
最後に卵を入れた雑炊でしめました。
とろとろのスープがおいしくって、写真を撮るのも忘れて食べちゃいました。
主人にも娘にも大好評。
鶏肉好きの我が家。
これからは水炊きといったら、この博多風が定番になりそうです。
体感温度が低かったです。
夜になったらもっと寒くなってきました。
夜ご飯にちょっと前に料理本で見た「博多風水炊き」を試してみることに。
東京の水炊きとはちがって、博多風は鶏でスープをとって、それから鍋にするのだそうな。
鶏の手羽先を煮込むこと３０分。
そこから鶏のもも肉を入れまた煮込むこと３０分。
コラーゲンたっぷり～なスープができあがりました。
まずはこのスープを味わってから、ほろほろに煮えた鶏肉をポン酢でいただきます。
最後に卵を入れた雑炊でしめました。
とろとろのスープがおいしくって、写真を撮るのも忘れて食べちゃいました。
主人にも娘にも大好評。
鶏肉好きの我が家。
これからは水炊きといったら、この博多風が定番になりそうです。
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Re:博多風水炊き(04/27)
わんこ堂
さん
うわわ～、おいしそう！
季節外れに寒い日にぴったりなメニューですね。
ほんとなにか温かいものが食べたい～！というくらい寒いです(泣）
風邪ひいたりしないよう気をつけなくっちゃ。
暖かくしておやすみなさ～い♪ (2009.04.27 22:51:11)
季節外れに寒い日にぴったりなメニューですね。
ほんとなにか温かいものが食べたい～！というくらい寒いです(泣）
風邪ひいたりしないよう気をつけなくっちゃ。
暖かくしておやすみなさ～い♪ (2009.04.27 22:51:11)
Re[1]:博多風水炊き(04/27)
ねこみちクー
さん
わんこ堂さん
＞うわわ～、おいしそう！
＞季節外れに寒い日にぴったりなメニューですね。
＞ほんとなにか温かいものが食べたい～！というくらい寒いです(泣）
＞風邪ひいたりしないよう気をつけなくっちゃ。
＞暖かくしておやすみなさ～い♪
気候の変化で体調を崩しやすい時期なので、食べ物もケアしないとね～。
今日の午前中も風が冷たかったですね。
(2009.04.28 15:50:44)
＞うわわ～、おいしそう！
＞季節外れに寒い日にぴったりなメニューですね。
＞ほんとなにか温かいものが食べたい～！というくらい寒いです(泣）
＞風邪ひいたりしないよう気をつけなくっちゃ。
＞暖かくしておやすみなさ～い♪
気候の変化で体調を崩しやすい時期なので、食べ物もケアしないとね～。
今日の午前中も風が冷たかったですね。
(2009.04.28 15:50:44)
Re:博多風水炊き(04/27)
kuro74301
さん
Re[1]:博多風水炊き(04/27)
ねこみちクー
さん
kuro74301さん
＞ボクも食べたいでつ～。
＞手羽先大好物なのら♪
＞今晩おっかぁに頼んで作ってもらおう～っと byロン
最初の、ダシをとるために手羽を煮込んでいるときは塩気をいれていないのでわんこも食べられますね～。
我が家でもクーにちょっぴりお裾分けしました。
(2009.04.28 22:33:01)
＞ボクも食べたいでつ～。
＞手羽先大好物なのら♪
＞今晩おっかぁに頼んで作ってもらおう～っと byロン
最初の、ダシをとるために手羽を煮込んでいるときは塩気をいれていないのでわんこも食べられますね～。
我が家でもクーにちょっぴりお裾分けしました。
(2009.04.28 22:33:01)
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