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ねこみちクー
その時々に思ったことや、感じたこと、作ったものなどをつづっていきます。
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2022.10.03
カテゴリ： カテゴリ未分類
普通のモンブラン、カボチャ味、チョコレート味。
アンジェリーナのモンブラン、私にとってはスペシャルです♪
学生の頃、初めてアンジェリーナのモンブランを食べた時はびっくりでした。
サクサクメレンゲの上に生クリーム、栗のペーストは茶色、ちゃんと栗の味がして。
スポンジケーキがない。
そしてとっても甘かった。
今はない銀座プランタンのカフェで食べたもの。
それまで食べたことのないモンブラン。
当時、普通に売っているモンブランはカップケーキの上に生クリーム、黄色い栗のペースト、栗の甘露煮がのっているもの。
栗のペーストも、全部栗ではなく半分くらいはさつまいも？
お正月の栗きんとんに似た味がして。
都会のカフェで食べる、パリのモンブラン。
今でもアンジェリーナのモンブランを食べると、当時のワクワクとか外国への憧れとか、いろいろ思い出します。
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