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父が育てています。
白にんじん、と言われたけど、味見をしたらにんじんではない感じ。
調べたら、見た目はにんじんに似てるけれど、セリ科の植物でヨーロッパ原産とのこと。

父は通販カタログで種を見つけて、普通のにんじんの白い品種だと思って栽培したと。
確かに畑の葉っぱを見たらにんじんの葉っぱによく似てました。

セリ科と言われるだけあって、にんじんとは違う味わい。
実家では茹でてサラダにして食べました。
調べたら、オーブン焼きとかポタージュスープとか加熱すると甘くてホクホクになるとかで、味付けも洋風が合いそうです。

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