毎日のコーヒー道具帖

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気に入っているのは二つ。淹れたコーヒーがおいしいこと。それから，ハンドドリップほど技術が要らないと感じることだ。

エアロプレスには「抽出の自由度が高い」という話もあるらしい。ただ，そこはまだよく分かっていない。少なくとも私が使っていていいと思うのは，もっと単純なところだ。

【一杯淹れるときの流れ】

使い方も，ちょっと変わっている。

メーカーが紹介する基本の手順は，フィルターをキャップに取り付け，本体を丈夫なカップに載せるところから始まる。コーヒー粉とお湯を入れて混ぜたら，押し子をゆっくり押して抽出する。

ハンドドリップなら，お湯をどう注ぐかにも気を配る。エアロプレスは粉とお湯を入れたあと，最後に押して抽出する方式だ。私には，このやり方のほうが技術をあまり必要としないように感じる。

もちろん，全自動ではない。フィルターの準備も，粉を入れるのも，押すのも手作業だ。それでも，淹れ方に必要以上に構えなくていいところが気に入っている。

【味もおいしい】

ここはあまり難しいことを言うつもりはない。エアロプレスで淹れたコーヒーは，おいしい。

ドリップより味が優れていると断言したいわけではない。私にとっては，淹れる技術のハードルが低く感じられて，できあがるコーヒーもおいしい。その組み合わせがいい。

【片付けと，買う前の注意】

抽出後はフィルターキャップを外し，粉とフィルターを押し出して捨て，本体をすすぐ。これはメーカーの案内にある基本的な片付け方だ。キャップは熱くなっていることがあるので気をつけたい。

買うときは，Clearに対応するフィルターかどうかも確認したい。エアロプレスにはサイズの違うモデルがある。付属品の内容も販売店ごとに確かめておくと安心だ。

細かな抽出条件を追い込みたい人にどうか，ということまではまだ語れない。ただ，ドリップが難しそうでためらっている人には，こういう選択肢もあると伝えたい。