新生85歳のムッシューアラダ

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2009.04.05

６日からの株価

カテゴリ：株式

世にもおかしな国がありますね。衛星追跡装置を持たずに宇宙衛星を打ち上げるとの給う。他国の上空を犯していながら迎撃すれば、われわれへの戦争布告だ。言いがかりでもその上にとんでもないがつく。
今回の情報伝達で少しの早とちりがあったからといって目くじらを立てるな議員諸君。演習になってよかったではないか。そのくらいの緊張がなければミサイル防衛なんて出来ない。慎重すぎて伝達が遅れるほうが国民にとっては怖い。

来週の株価は４月の下がり相場の中で値が上がっていく。ただし９日から決算が出始めることと金曜がアメリカ市場が休みとなるので週末はいったん下げに転じる可能性は高い。この時期株取引は身長の上に慎重なほうが良いが、こんなときはまた半面確実に鞘が取れる時期である。
なぜかといえば、株の罫線だけで判断がしやすくしかもそれが外れにくい相場だからである。天井ローソクは売り、下値日本のろうそくは下げ止まり、これがわかれば勝てる。難しい罫線の本は要らない、株の雑誌の付録にでも有る簡単な罫線の解説のほうが覚えやすい。株取引では余分の知識が間違いを誘う。

先週金曜にプリンスホテルのニューヨークに２０周年の記念サービス料理を楽しみに出かけた。圧巻はオマールえびとサーロインステーキのメインディッシュである。このレストランは少しカジュアルで、格式ばらないから金曜の夜のディナーには子供連れも多かった。１０歳以下の子供が大人でも満腹するフルコースを平らげていたのには驚いた、遠くの席の子供もそのようだった。すごい料のバスが方々から団体をつれてこのホテルに運んでいたから、それらの人々のグループもあったようだ。
接客のウエイトレスも今日は大変だとぼやいていたがはつらつとしていた。料理はスープは１００点はつけられるのだが私にとってはコクが少し物足りなかった。野菜サラダはボリュームはあるのだが水菜でかさ高くラディッシュなのは点在するのみ。パンは始め米粉とほうれん草で出来たものを持ってきたが、私にはこの料理に合わないのでフランスバゲットを要求した。しかしののボリュームと味で５０００円と後でシェフが公開したこの料理はものすごくお得だった。このレストランの上の38階のボーセジュールに１／３の値段だ。良いほうにバランスが区連れ低たのはありがたい。しかしディーなーとして最高の味を求めるなら、３８階がたとえ高くても満足は出来る。

今月は１８日に蹴上げのウエスティン京都ホテルに泊まる。ここのフレンチもまた堪能できる。私のメモ帳では近畿地方でここのフレンチレストランは素材と味で二番目から三番目にランク付けをしている。２と３に動くのは食事をするたびに、神戸ポートピアホテルのフレンチと入れ替わる。ポートピアホテルのマネージャーはさすがにプロといえる接客をする。私も家族も一時は全員がトップに評価していた。ただ娘たちがフランスに留学しているとき、私の馴染みの三ツ星レストランに１０箇所くらい連れて行き、味とか料理の盛り付け、接客のすごさ、を経験して以来、いっぱしの評論家になってきたが、それでもポートピアはダントツにマネージャーの評価は高い。それも料理に評価になる。　　