新生85歳のムッシューアラダ

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2009.04.11

完全メタポに注意しよう

(2)

カテゴリ：フレンチを食べる

先月デキュスタシオンに行き、最高の料理を堪能した。その夜は京都でとまる。その後１週間してまたフレンチフルコース。これは遅くなったが帰宅した。次に同じホテル内のもうひとつのレストランで２０周年のフルコース。１８日はまたまた京都の最高級ホテルでのディナーを予約済み。宿泊も予約。連休には独身となるので羽を伸ばしてぶらりと美食を１回ぐらいは楽しみたい。しかし他の日は読書三昧と行く。その間は１日２食にして体重を減らす。料理は自炊でダイエット職には自信がある。カロリーの少ないものを気兼ねなく作れる。
きょうの朝食は海草のサラダと食パン半切れ。野菜ジュース１杯である。わかめ(これがメインでサラダの半分を占める）と大根の皮まで細切りにしたもの、ウインナーソーセージのスライス、これをボウルに入れ醤油小さじ１／２、ゴマ風味ドレッシング大匙1杯、ラー油３滴、ごま油茶さじ１／２これらを小さいボウル半分ぐらいの海藻類に混ぜ合わせる。これで２人前。大きな洋皿半分くらいになる。次ぎのフライパンに薄くオリーブオイルを引き卵２個を香草入りの塩を少し入れよくかき混ぜ（縦に切るように混ぜると白身と黄身が良く混ざる）ファイパンに流し、上がまだ乾かないうちにひっくり返す。これを２枚作る。まな板の上でランダムの切るとサラダの盛り付けには似合う。決して普通の玉子焼きは載せない。これが私の定食サラダで、土曜か日曜の朝どちらかは作る。家内の手抜きサラダよりははるかに美味しい。美味なる贅沢を２週間に１度するのだから、ヘルシーな食事を日ごろは摂るように心がけている。

手持ちの絵を点検している。書斎の絵を重厚な樫の板に貴族の銀の胸像を油で書いた英国人画家の１4０×95cmの重厚な作品を掛けたいが、ライティングビューローの上を片付ける必要がある。書斎が狭いので片付けたそれらをどこに持っていくかが問題になる。絵は１９世紀末の作品でロンドンのとあるオークションで入手した記念すべき絵だが当分お蔵入りであった。
絵はしまっておくものではないので実はリビングに掛けたいのだが奥さんが暗い絵だといって反対する。ここは自分だけで楽しむことで満足することにしたい。

この１週間は何かと話題の多かった週だったが、株価の動きはそれらと反対の動きが多くあった。アメリカの株が上がっても日本は下がるし下がっても上がるという日は３日あった。また日経やロイターなどの株価予想はよく外れた。これらの予想は鵜呑みには出来ない週でした。明日は来週の株の動向予測を（予想ではない）書いてみたい。
私はこれらを書くのにパクリはしない。私自身の分析で書く。同じ意見が半分以上あるように昨年ごろからなってきた。したがって取引は儲かる。依然書いた私の繰り返し取引する株は今もその７割が取引対象だ。３割は入れ替わっている。明日はそれも公開しよう。