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2009.02.27
テーマ： ■□手作りお菓子□■(10630)
カテゴリ： お茶とお菓子
今週生協で届いたフルーツサポートの果物は
「伊予柑」
昨夜から下ごしらえしておいた皮を使って
ピールとマーマレードを作りました
出来たてのピールでクッキーも焼いてみました
今回はミルクチョコとホワイトチョコも多めに
さっくり☆しっとりのカントリークッキーです
ホットケーキミックスだからとっても簡単
こちらはマーマレード
今回は果肉と蜂蜜も入れました☆
クックパッドのレシピを見ていたら･･･
「ペクチンはレモンに頼らずいよかんの種で補足」
と書いてあったので、種をティーバッグに入れて
一緒に煮てみました
お味は。。
昨年のよりも爽やかな酸味があってGOOD
苦みと甘みと香りがとってもいい感じです
可愛い空き瓶に入れて冷蔵庫へ
明日の朝ヨーグルトにかけて食べよう
そういえば･･･
ＨＢでパンを焼いたんですけど･･･
いつもよりパンの耳(外側)が固い仕上がりに。
ピールの糖分で焦げるのかなぁ？？
中はふんわりで甘みも香りもGOODなんですけど。。謎
「伊予柑」
昨夜から下ごしらえしておいた皮を使って
ピールとマーマレードを作りました
出来たてのピールでクッキーも焼いてみました
今回はミルクチョコとホワイトチョコも多めに
さっくり☆しっとりのカントリークッキーです
ホットケーキミックスだからとっても簡単
こちらはマーマレード
今回は果肉と蜂蜜も入れました☆
クックパッドのレシピを見ていたら･･･
「ペクチンはレモンに頼らずいよかんの種で補足」
と書いてあったので、種をティーバッグに入れて
一緒に煮てみました
お味は。。
昨年のよりも爽やかな酸味があってGOOD
苦みと甘みと香りがとってもいい感じです
可愛い空き瓶に入れて冷蔵庫へ
明日の朝ヨーグルトにかけて食べよう
そういえば･･･
ＨＢでパンを焼いたんですけど･･･
いつもよりパンの耳(外側)が固い仕上がりに。
ピールの糖分で焦げるのかなぁ？？
中はふんわりで甘みも香りもGOODなんですけど。。謎
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