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花のなまえ

(8)

テーマ：今日見つけた“花”は、なあ～に？(4213)

カテゴリ：何でもないけど、いい日です

何て名前なんだろう？って、この花を見るたびに思っていたので、

名前のわからない花

昨日のブログに書いたんですが、
詳しい説明がないのに、（草丈とか）コメントをいただくことができました♪

雰囲気が伝わりきれない写真ではあったのですが、ありがとうございます♪

教えていただいた花の画像からリンクしているうちに
とうとう見つけることができたんです～～～

キクイモ

キク科ヒマワリ属の多年草。
別名はアメリカいも、ぶたいも。

草丈1.5m～3mと大きくなり、菊あるいはヒマワリに似た黄色い花を

茎や葉に小さな棘がある。

原産は北アメリカ北部から北東部。
日本には江戸時代末期に飼料用作物として伝来した。
栽培されているもの意外に、第二次世界大戦中に
加工用や食用として栽培されたものが野生化したものもある。

塊茎を食用や飼料にするほか、果糖の原料とされる。
牛乳で煮たり、バター焼き、フライ、スープ、味噌漬けなどにして食べる。

主成分は食物繊維と難消化性の多糖類イヌリンで、生の菊芋には
13-20％のイヌリンが含まれる。通常の芋類とは異なり、デンプンはほとんど含まれない。

イヌリンは消化によってキクイモオリゴ糖（イヌロオリゴ糖）となるため
健康食品として、顆粒やお茶として加工され市販されている。

キクイモの花

天然のインシュリンとも呼ばれるいるそうです！

・・・ってわかったことを今朝義母と話していたら、
へ～っ！じゃあ畑の隅っこの生ゴミ捨て場になっているところにでも
植えといてみようかって♪繁殖力凄そうだから一本で十分でしょう！

今まで何度も調べていたのに見つけられなかったんです。

fu:fulさん、星☆☆☆さん、どうもありがとう！

あ～～すっきりしたぁ♪

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