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2009年10月14日

画像2009 8-10月 027-80.JPG

久しぶりにマフィン焼きました♪

プレーン生地にドライクランベリーを混ぜ込みました。
クランベリーがちょっと冷蔵庫くさかったので、ラム酒をまぶしておきました

マフィン作りはたいがい卵を入れ切るところで生地が分離しちゃってたんですが、
今回はスムーズに行きました
粉100ｇ、卵１個、牛乳50mlと、水分が少ないレシピだったおかげかな
良い生地に仕上がり、よく膨れて、焼き色も丁度良い
サクサクと進むと、楽しいです

焼き上がって冷まし中に、コーヒーを挽いて淹れて

常温に戻したバターに季節を感じる
あたたかいおやつタイムでした

でも昼間はまだツクツクボウシ鳴いてるんだな～

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最終更新日 2009年10月14日 20時44分04秒
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■コメント

Re:クランベリーマフィン♪(10/14)

さぼみけ♪ さん

前日記の酵母パンも久々に酵母作りしたくなりましたが・・
この、マフィンもいいね＾＾
ちょっと怠けちゃってるので、新鮮です (2009年10月15日 19時41分43秒)

返事を書く

こんばんは(*^_^*)

chhiroruru さん

わぁ～マフィン美味しそう( ^^) _U~~
簡単に美味しく出来るお菓子っていいですね♪
私は今さつまいもケーキにはまっててよく焼いてます(#^.^#) (2009年10月15日 23時50分28秒)

返事を書く

さぼみけ♪さんへ

コモン。bn さん

＞前日記の酵母パンも久々に酵母作りしたくなりましたが・・
＞この、マフィンもいいね＾＾
＞ちょっと怠けちゃってるので、新鮮です

酵母も今が旬？さわやかな季節で作りやすかったです～^ ^
果物とかも豊富ですもんね♪
なんだか秋になるといろいろ作りたくなってしまいます～♪
(2009年10月16日 15時54分22秒)

返事を書く

chhiroruruさんへ

コモン。bn さん

＞わぁ～マフィン美味しそう( ^^) _U~~
＞簡単に美味しく出来るお菓子っていいですね♪
＞私は今さつまいもケーキにはまっててよく焼いてます(#^.^#)

素朴で美味しいですね～。可愛いし^ ^
また材料をかえて作りたいですよ♪ドライフルーツ消費もかねて^ ^
さつまいもケーキ美味しそう！かぼちゃとか栗とか、良い季節ですね♪
(2009年10月16日 16時00分53秒)

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