2006.04.06
テーマ： 今夜のばんごはん(53199)
カテゴリ： 料理・食文化
鶏南蛮
しろなと揚げの煮浸し
黒豆（お正月に瓶詰めにしたもの）
じゅんさいのすまし（揚げ物で玉子を使ったので茶わん蒸しはやめ。）
料理しはじめて片栗粉がない事に気付きました。揚げ物にも甘酢あんにも片栗粉を使うのにどうしよう、、、で、替わりにコーンスターチを使いました。それでもうまくできました。過熱してとろみをつける時は片栗粉よりも多少時間がかかりましたけど。
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Last updated
2006.04.06 10:04:23
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