2006.07.20
テーマ： 今夜のばんごはん(53204)
カテゴリ： 料理・食文化
あ、でも塩だれは買ってません。材料表示だけチェックして味のイメージだけ掴んで帰りました。こんなの買ってちゃワイン代が捻出できないもんね。(^^;)
塩だれは、塩、酒、みりん、レモン汁、にんにく、こしょう、出汁、刻み葱で作りました。鶏肉は漬け込んでグリルで焼いてます。タレは火を通して仕上げにかけました。夏向きのさっぱりした味になり子供にも好評♪またやろっと。
他のおかずは、烏賊豆腐大根の煮物、甘とう煮浸し、高野豆腐煮物、山菜御飯、漬物、辛子明太子です。こういうおかずは御飯がすすむよ。
やっぱり、たれ。私は和洋中のソース、たればっかりの本を１冊もっていますがかなり便利です。応用範囲が広くなりますのでね。お料理てきりがないですから。
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Last updated
2006.07.20 09:38:21
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