筍づくし、豚バラ肉のグリル

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今日の晩ごはん

豚バラ肉のグリル（照焼き味、ローズマリー風味）
筍土佐煮、椎茸甘煮
きずし
筍御飯
若竹のすまし
筍御飯、豚バラグリル

筍はやっぱりオーソドックスな料理にしました。あっさりした料理ばかりなので豚バラ肉をグリルで焼きました。かたまり肉に塩胡椒をまぶし、にんにくとローズマリーをつきさして、照焼きの味を回しかけながら、弱火でじっくりと。グリルだと表面がカリッと焼けます。
豚バラ肉のグリル

700gの肉、ほぼ完食。コワ～。これだから肉料理は頻繁にはできませんね。でも美味しかったです。ワインを開けるのを忘れるほど、、、

豚バラグリル

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Last updated 2007.04.08 19:52:42

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