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2006.12.11

イカの乾き物をつかったレシピに挑戦

(200)

テーマ：食べ物あれこれ(52098)

カテゴリ：かんたん！からだにいいレシピ

今週末に忘年会があるのですが
ホームパーティー的な感じで
某お宅に伺って鍋パーティーという形の忘年会です。

そのときに
「ひとり一品なにかお料理を持参すること！」
になっていて。
何を持っていこう？と頭を悩ませています。

簡単でおいしい～もの、がいいのですが
何がいいだろう・・・と考えていたら

井川遥さんのおつまみレシピを思い出しました。

イカの乾き物を使ったレシピでした！

レシピは以下のとおり。

（和風にしたいときは、しょうがも入れる）
・すし酢とバルサミコを加える。
（イタリアンにしたければオリーブオイルを入れる）
・ジップロックに入れたまま、もむ。

このレシピで引っ掛かるのが「バルサミコ酢」
以前、あるレシピを見て
バルサミコ酢を使った料理を作ったのですが
バルサミコ酢が我が家の口に合わず散々な目に合いました。
それ以降、我が家でのバルサミコ酢の位置付けは
「恐怖の調味料」というような、そんな扱いです。
どのように扱えば、また、どのメーカーのバルサミコ酢を使えば
おいしく料理に混ざるのか、見当がつきません！！

「すし酢」と「バルサミコ酢」の二種が合わさるところにあるそうで。
バルサミコ酢はかかせないのかなぁ。

とりあえず一度、家で作ってみてから味を確かめて、
おいしかったら持っていくことにします♪

彼女が番組でオクソ（OXO）リトルサラダスピナードライヤー
野菜水切り器を使っていると聞いて
ちゃんとお料理してるんだなぁと関心してしまいました。
新婚生活がラブラブな感じが伝わってきます！
ますます綺麗になられてうらやましい♪

↓こんな水切り器だそうですがキッチンペーパーを使うよりも環境に優しいし、便利だし。良いかも！