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柊（ひいらぎ）
海、山で遊ぶことが大好きな根っからのアウトドア人間の柊（ひいらぎ）です。今回は体力、気力をますます鍛錬すべく四国八十八箇所歩きお遍路を体験しています。
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2008年07月06日
カテゴリ： おすすめの一品
内子の『かつ盛』という魚やさんで見つけた内子名物【丸寿し】です。
寿司と言っても酢飯ではなく、味付けされたおからを酢〆した魚で巻いています。
これはさよりですが、他にも鯵などの青魚で作ることもあるようです。
おからにしっかりと味がついているので、酒の肴に最適です。
生姜、ねぎ、胡麻など薬味が効いていて美味♪
３個入り300円。（魚が小ぶりなら、４個300円です）
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