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ご訪問ありがとうございます♪ 繊細さんな家族・やんちゃポメプーとの日々や趣味の酵母パン、簡単手作りお菓子や作りおきの記録をしています。 どうぞ宜しくお願いします♥
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2016年02月22日
テーマ： パンを焼こう！(15240)
カテゴリ： イーストパン
週末は春の嵐
ちょうど実家に帰省中、、、古い家は風の音がうるさくてうるさくて
ついでに旦那サンのイビキも重なり(￣▽￣;)
睡眠不足です。
睡眠不足だと花粉症状も悪化(>_<)
枕が合わずに首も痛いーっ
ようやく自宅で安眠で、
今朝は 朝からせっせとお掃除&お洗濯
ちぎりパン
イーストで湯だね・1次発酵のみです
ー材料ー
薄力粉50g+熱湯60g ⬅湯だね
強力粉(キタノカオリ)220g イースト 4g
塩 4g きび砂糖 20g ぬるま湯 135g
ココナッツオイル 20g は2分後に投入
具なしのプレーンで全量 約1200kcal
12分割のプレーンで1こ約100kcal
コネ後41g×12分割 15分ベンチタイム
具を入れて18cmスクエア型にin
焼成は
200℃予熱→190℃15分
明日はいつものメンバーでチクチク会(羊毛フェルト)
４人なので12分割
・・ちょっと窮屈そう(^^;
ゴママヨ・クルミ×オートミール・チョコチップ×柚子ピール
お持たせは失敗のないイーストで確実に作りましたよ(笑)
実家の朝食はだいたいロールパン
父は自分のパンはHBで焼くので余るとお持ち帰り
ココナッツオイルとバニラシュガーでラスクにするのが定番です
魚グリル140℃17分+余熱放置で完成
このかる～い感じが家族は好きらしい。。
ちょうど実家に帰省中、、、古い家は風の音がうるさくてうるさくて
ついでに旦那サンのイビキも重なり(￣▽￣;)
睡眠不足です。
睡眠不足だと花粉症状も悪化(>_<)
枕が合わずに首も痛いーっ
ようやく自宅で安眠で、
今朝は 朝からせっせとお掃除&お洗濯
ちぎりパン
イーストで湯だね・1次発酵のみです
ー材料ー
薄力粉50g+熱湯60g ⬅湯だね
強力粉(キタノカオリ)220g イースト 4g
塩 4g きび砂糖 20g ぬるま湯 135g
ココナッツオイル 20g は2分後に投入
具なしのプレーンで全量 約1200kcal
12分割のプレーンで1こ約100kcal
コネ後41g×12分割 15分ベンチタイム
具を入れて18cmスクエア型にin
焼成は
200℃予熱→190℃15分
明日はいつものメンバーでチクチク会(羊毛フェルト)
４人なので12分割
・・ちょっと窮屈そう(^^;
ゴママヨ・クルミ×オートミール・チョコチップ×柚子ピール
お持たせは失敗のないイーストで確実に作りましたよ(笑)
実家の朝食はだいたいロールパン
父は自分のパンはHBで焼くので余るとお持ち帰り
ココナッツオイルとバニラシュガーでラスクにするのが定番です
魚グリル140℃17分+余熱放置で完成
このかる～い感じが家族は好きらしい。。
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