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2022年04月27日

酒種★カスタネットパン & レーズン酵母元種★ショコラプティカンパ

(2)

テーマ：自家製天然酵母のパン！(2854)

カテゴリ：自家製酵母ハード系

おはようございます

今朝は一時ザーザー降り(￣□￣;)!!
天気予報信じて乾燥機ガマン!!

晴れますように(‐人‐)

午後から晴れ予報、登校時間はちょうど止んでいたので娘サンは自転車登校。
昨日体力テストがあって身体中痛いと言っています(^∇^;
握力38もあったって(笑)(笑)
ワタシの最高記録は42だけどね( *´艸｀)
反復横跳びとか、懐かし

そして、１人は腰痛悪化と実家のお母さんが階段で転んでしまって度々帰らないといけなくなり
もう一人は正社員で働く事が決まり
もう一人は本格的なフラ教室に移動することになり・・・

みんなどんどんフラの教室辞めていってしまって淋しいわぁ(T-T)(T-T)
ワタシは今の教室程度がちょうどいいので１人でも楽しく続けまーす!!

自身にも親にも色々あるお年頃ですね(>_<)
しばらくの辛抱…かな？？

今日は突然暇になったので掃除と録画消費に励も♪

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

太田幸子さんの本からアレンジして2種焼きました(^^)

𖧷カスタネットパン𖥧 ↟ 𖡼 𖠚՜*

酒種8％
キタノカオリブレンド＋ミナミノカオリ+ライ麦
加水75％位
室温発酵
…………………………………………………………………

酒種でライ麦入りにしました♡
ちょっと放置しすぎてふんわりしちゃったなぁ。
もう少し噛み応えある方が好みです(^∇^;

オーヤマくんピザプレート使って230℃15分

𖧷ショコラプティカンパ𖥧 ↟ 𖡼 𖠚՜*

………………………………………………………………………
レーズン酵母ストレート
キタノカオリブレンド＋ミナミノカオリ＋ココアパウダー
室温→冷蔵庫オーバーナイト
………………………………………………………………………

こちらは最近お気に入りのパン⋆*ೄ*
今回もレーズン・アーモンド・ひまわりの種・ハイカカオチョコです(*´▽｀*)