梨の美味しい季節ですね。
いいなぁ、ご家族は幸せだと思うなぁ。
（私も食べたい！）
私も作りたいお菓子があるのですが、部屋の片づけが終わるまで我慢するつもりです。
私の作るものは、超カンタンお菓子だけなんですが。。 (September 25, 2004 03:04:00 AM)
いいなぁ、ご家族は幸せだと思うなぁ。
（私も食べたい！）
私も作りたいお菓子があるのですが、部屋の片づけが終わるまで我慢するつもりです。
私の作るものは、超カンタンお菓子だけなんですが。。 (September 25, 2004 03:04:00 AM)
September 24, 2004
テーマ： 今日のおやつ♪(27389)
カテゴリ： カテゴリ未分類
今日は、タルト風のケーキです。
ほんとは、タルトに挑戦してみたいのですが、生地つくりから時間がかかるので、平日、仕事からかえってからつくるのは、とても無理です。
そこで、生地が柔らかいですが、フライパンでつくるタルト風ケーキをつくってみました。
（なしのタルト風ケーキ）
なしは、水分が多いので、ソテーしないで上に直接のせることにしました。
[材料]
ケーキミックス ： ５０ｇ
薄力粉 ： ５０ｇ
ショートニング ： ４０ｇ
砂糖 ： ３０ｇ
卵 ： ２個
バター ： ２０ｇ
なし ： １個
トッピング
レモンの皮 ： １個分
砂糖 ： ２０ｇ
水 ： １０ｃｃ
サンザシ ： ８個をこまかく切る
マロンシロップ（お好みで）
[作り方]
１ なしは、皮をむいて、芯をとり、薄く切っておく
２ ボールに卵２個を割り入れ、砂糖をまぜて、泡立て器で白くもったりするまで泡立てる。
３ 小麦粉とケーキミックスをふるいに２回かけて、２に混ぜる
４ ３にショートニングを入れて、良く混ぜる
５ フライパンにバターをとかし、よく熱してから、４の材料を流し込む
６ ５に薄くきっておいたなしを並べる
７ お好みでサンザシをのせる
８ 弱火で２０分程度ふたをして焼く
９ レモン１個分の皮を細かく切って、別の鍋で、砂糖２０ｇと水１０ｃｃで煮詰める
１０ 焼きあがったケーキに９のレモンの皮を飾り、お好みでソースをかける（今回はマロンシロップ）
レモンの皮のさっぱりした風味が、よくマッチングしているように思います。（サンザシはなくてもいいかも）
そのうち、今度は、タルトに挑戦したいと考えています。
ほんとは、タルトに挑戦してみたいのですが、生地つくりから時間がかかるので、平日、仕事からかえってからつくるのは、とても無理です。
そこで、生地が柔らかいですが、フライパンでつくるタルト風ケーキをつくってみました。
（なしのタルト風ケーキ）
なしは、水分が多いので、ソテーしないで上に直接のせることにしました。
[材料]
ケーキミックス ： ５０ｇ
薄力粉 ： ５０ｇ
ショートニング ： ４０ｇ
砂糖 ： ３０ｇ
卵 ： ２個
バター ： ２０ｇ
なし ： １個
トッピング
レモンの皮 ： １個分
砂糖 ： ２０ｇ
水 ： １０ｃｃ
サンザシ ： ８個をこまかく切る
マロンシロップ（お好みで）
[作り方]
１ なしは、皮をむいて、芯をとり、薄く切っておく
２ ボールに卵２個を割り入れ、砂糖をまぜて、泡立て器で白くもったりするまで泡立てる。
３ 小麦粉とケーキミックスをふるいに２回かけて、２に混ぜる
４ ３にショートニングを入れて、良く混ぜる
５ フライパンにバターをとかし、よく熱してから、４の材料を流し込む
６ ５に薄くきっておいたなしを並べる
７ お好みでサンザシをのせる
８ 弱火で２０分程度ふたをして焼く
９ レモン１個分の皮を細かく切って、別の鍋で、砂糖２０ｇと水１０ｃｃで煮詰める
１０ 焼きあがったケーキに９のレモンの皮を飾り、お好みでソースをかける（今回はマロンシロップ）
レモンの皮のさっぱりした風味が、よくマッチングしているように思います。（サンザシはなくてもいいかも）
そのうち、今度は、タルトに挑戦したいと考えています。
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Re:なしのトルテ風ケーキ(09/24)
眠り姫０５１７
さん
Re[1]:なしのトルテ風ケーキ(09/24)
coro-kako
さん
眠り姫０５１７さん
＞キャ～梨好き！ たると好き！
＞食べたい、食べたい・・・何処でもドアほしい
-----
こんばんわ。修正しているときに既にきていただいていて恐縮です。
秋の味覚をいかして、これからも、いろいろ挑戦してみたいです。
(September 25, 2004 02:07:50 AM)
＞キャ～梨好き！ たると好き！
＞食べたい、食べたい・・・何処でもドアほしい
-----
こんばんわ。修正しているときに既にきていただいていて恐縮です。
秋の味覚をいかして、これからも、いろいろ挑戦してみたいです。
(September 25, 2004 02:07:50 AM)
Re:なしのタルト風ケーキ(09/24)
たま19680206
さん
Re[1]:なしのタルト風ケーキ(09/24)
coro-kako
さん
たま19680206さん
＞梨の美味しい季節ですね。
＞いいなぁ、ご家族は幸せだと思うなぁ。
＞（私も食べたい！）
＞
＞私も作りたいお菓子があるのですが、部屋の片づけが終わるまで我慢するつもりです。
＞私の作るものは、超カンタンお菓子だけなんですが。。
-----
家族の好みに合って喜ばれるときと、無視されるときもあって、なかなかむずかしいですね。
それでも、めげずに、つくっていますが。
(September 25, 2004 03:35:40 AM)
＞梨の美味しい季節ですね。
＞いいなぁ、ご家族は幸せだと思うなぁ。
＞（私も食べたい！）
＞
＞私も作りたいお菓子があるのですが、部屋の片づけが終わるまで我慢するつもりです。
＞私の作るものは、超カンタンお菓子だけなんですが。。
-----
家族の好みに合って喜ばれるときと、無視されるときもあって、なかなかむずかしいですね。
それでも、めげずに、つくっていますが。
(September 25, 2004 03:35:40 AM)
Re:なしのタルト風ケーキ(09/24)
野鳥大好き さん
Re[1]:なしのタルト風ケーキ(09/24)
coro-kako
さん
野鳥大好きさん
＞ほ、やっと来れた。
＞
＞また美味しそうっ。むしゃむしゃ。
＞ああ、私、ダイエット中だった、すぐ忘れる。
-----
秋なので、おいしいものをてんこ盛りにしたいです。 (September 25, 2004 10:50:10 AM)
＞ほ、やっと来れた。
＞
＞また美味しそうっ。むしゃむしゃ。
＞ああ、私、ダイエット中だった、すぐ忘れる。
-----
秋なので、おいしいものをてんこ盛りにしたいです。 (September 25, 2004 10:50:10 AM)
Re:なしのタルト風ケーキ(09/24)
プチマドンナ
さん
coro-kakoパティシエの作るデザートは、季節感があっていいですね！(*^^)/ﾊﾟﾁﾊﾟﾁ
ケーキミックスをここまで使いこなしてる人って、他に居ないのでは？？？
プチマも、今夜は「栗の渋皮煮」作ってま～す。 (September 25, 2004 08:59:14 PM)
ケーキミックスをここまで使いこなしてる人って、他に居ないのでは？？？
プチマも、今夜は「栗の渋皮煮」作ってま～す。 (September 25, 2004 08:59:14 PM)
Re[1]:なしのタルト風ケーキ(09/24)
coro-kako
さん
プチマドンナさん
＞coro-kakoパティシエの作るデザートは、季節感があっていいですね！(*^^)/ﾊﾟﾁﾊﾟﾁ
＞ケーキミックスをここまで使いこなしてる人って、他に居ないのでは？？？
＞
＞プチマも、今夜は「栗の渋皮煮」作ってま～す。
-----
パティシエだなんて、お恥ずかしいです。まったくのしろうとですから。
ケーキミックスは便利です。でも本当は、砂糖やベーキングパウダーで自分なりの調整ができたらいいのになぁと思っています。
(September 26, 2004 01:06:34 AM)
＞coro-kakoパティシエの作るデザートは、季節感があっていいですね！(*^^)/ﾊﾟﾁﾊﾟﾁ
＞ケーキミックスをここまで使いこなしてる人って、他に居ないのでは？？？
＞
＞プチマも、今夜は「栗の渋皮煮」作ってま～す。
-----
パティシエだなんて、お恥ずかしいです。まったくのしろうとですから。
ケーキミックスは便利です。でも本当は、砂糖やベーキングパウダーで自分なりの調整ができたらいいのになぁと思っています。
(September 26, 2004 01:06:34 AM)
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自称「ナイスミドル」の不器用なおとうさんがいろいろな手作りに挑戦します。
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