お父さんの手作り

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November 5, 2004

キール（画像あり）

(4)

テーマ：お酒大好き(6000)

カテゴリ：カテゴリ未分類

　風邪がはやっています。職場では、まわりがみんな風邪をひいていて、だんだん包囲網が狭まってきています。素通りしてくれればいいのですが、なんとなくあぶない感じです。

　風邪にまけないように、おいしいものを食べてがんばりたいと思います。

　今日は、食欲が進むようにと、アペリティフにふさわしいカクテルを紹介します。

（キール）

　白ワインに赤いクレーム・ド・カシスを加えた、さっぱりとした、少し甘みのあるカクテルです。

　　　白ワイン（辛口）　　　　　　４/５
　　　クレーム・ド・カシス　　　　１/５

（ネーミングの由来）

　フランス、ブルゴーニュ地方ディジョン市の市長キール氏が、特産の辛口白ワインとクレーム・ド・カシスがよりおいしく飲めるように考案しました。

　キール氏は、第２次大戦後、２０年以上にわたってディジョン市の市長とフランス国会議員をつとめた人物で、８９歳の５度目の市長に当選したときに、７５歳の助役を「あいつは、年寄りすぎる」からといって、次の助役候補からはずしてしまったという怪人物。豪放磊落で、食べること、飲むことを好み、９２歳まで生きたということです。

　そんなキール氏にあやかって、いつまでもおいしいものをたくさん食べて飲んで、楽しく暮らしたいものです。

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