コスコジ1030
COSUCOJIという小さなセレクトショップを5店舗経営。女性を中心とした親子3世代で楽しめる、笑顔になれるお店を目指しています。 カッコいいお店、センスの良いお店はお金さえあればつくれます。でも「あったかいお店」はお金だけでは作れない。僕らコスコジがつくりたいのは関わる誰もがあったまる「あったかいお店」です。
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2010.11.13
カテゴリ： コスコジについて
昨日モスバーガーさんの話をスーパーバイザーさんに色々と聞いてきましたがやはりモスバーガーはいい企業でありいい会社でしたね
まず理念の話を僕らにしっかりしていた(それだけでもう違いがあります)
モスバーガーさん自身も自分たちは理念経営だといい切るほど理念を意識していましたから
そしてその理念が行動レベルになるように「HDC」(ホスピタリティ、デリシャス、クリンリネス)なるものがあり、それを通してチェックや管理、そして評価基準としているようでした
僕がいたチェーン店ではあまりそういったものが明確ではなくみんなの視点や行動基準がぶれている印象がありましたから、その点はやはりさすがだなと思いました
細かいところですが、本社ですれ違う社員の方はみんな僕らにしっかりあいさつしてくれてましたから
そんなところも加えてさすがって感じです
ただ全体的にお店に出るとチェーン店特有の「ソツがない」印象をどうしても受けましたね
今はどのハンバーガーチェーンも本当に美味しいものを提供するようになりましたからこれからどういった方向で差別化してやっていくのか楽しみです
それにしてもいい勉強をさせてもらいました
モスバーガーさんにもイノベーションスクールの主催者の方にも本当に感謝です
まず理念の話を僕らにしっかりしていた(それだけでもう違いがあります)
モスバーガーさん自身も自分たちは理念経営だといい切るほど理念を意識していましたから
そしてその理念が行動レベルになるように「HDC」(ホスピタリティ、デリシャス、クリンリネス)なるものがあり、それを通してチェックや管理、そして評価基準としているようでした
僕がいたチェーン店ではあまりそういったものが明確ではなくみんなの視点や行動基準がぶれている印象がありましたから、その点はやはりさすがだなと思いました
細かいところですが、本社ですれ違う社員の方はみんな僕らにしっかりあいさつしてくれてましたから
そんなところも加えてさすがって感じです
ただ全体的にお店に出るとチェーン店特有の「ソツがない」印象をどうしても受けましたね
今はどのハンバーガーチェーンも本当に美味しいものを提供するようになりましたからこれからどういった方向で差別化してやっていくのか楽しみです
それにしてもいい勉強をさせてもらいました
モスバーガーさんにもイノベーションスクールの主催者の方にも本当に感謝です
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[ 僕らの目指す理想のお店とは？]
「手書きの黒板」
「スタッフおもしろ写真」
「くだらないレターの特集」
「バカ正直な商品紹介」
「ド派手な商品」
「ハンドメイの演出」
「店内から聞こえる大きな笑い声」
「友達のような会話」
「お客と一緒に流す涙」
そんな「人のあたたかさを感じる」お店が僕は好きなんですよね
チェーン店のようなコピー&ペーストの
どこを切り取っても同じようなお店ではなく
働く人の
そこにいる人の
動きや気持ちが見え
息遣いが聞こえてくるようなお店
そんなお店が僕は好きです
ちょっとふざけてたり
やんちゃだったり
なんか「楽しい」がいつもそこのある
地域ごと
お店ごと
人ごとに違う
自由と遊び
表現できる
それが僕の理想です
【「家族の笑顔は女性笑顔から」それが僕らの中心テーマです】
この世の中は女性が笑顔ならなんとかなる
僕らはそう思っています
家庭の中も女性が笑顔だと
自然と家族みんなが明るくなる
自然と家族みんなが和やかになる
それだけ女性の笑顔は力を持っていて
周りみんなに影響を与えると思います
僕も病気のとき、妻の笑顔に何度助けられたことか
でも、きっとそれは昔からそうだったと思います
なぜなら「嬉しい」という漢字も
女性が喜ぶと書く
女性が喜び笑顔のところに
楽しいこと嬉しいことはやってくるんですね
そんな女性やママたちを応援することで
僕らの理念である「家族の笑顔」を増やしたい
そう僕らは思っています
「手書きの黒板」
「スタッフおもしろ写真」
「くだらないレターの特集」
「バカ正直な商品紹介」
「ド派手な商品」
「ハンドメイの演出」
「店内から聞こえる大きな笑い声」
「友達のような会話」
「お客と一緒に流す涙」
そんな「人のあたたかさを感じる」お店が僕は好きなんですよね
チェーン店のようなコピー&ペーストの
どこを切り取っても同じようなお店ではなく
働く人の
そこにいる人の
動きや気持ちが見え
息遣いが聞こえてくるようなお店
そんなお店が僕は好きです
ちょっとふざけてたり
やんちゃだったり
なんか「楽しい」がいつもそこのある
地域ごと
お店ごと
人ごとに違う
自由と遊び
表現できる
それが僕の理想です
【「家族の笑顔は女性笑顔から」それが僕らの中心テーマです】
この世の中は女性が笑顔ならなんとかなる
僕らはそう思っています
家庭の中も女性が笑顔だと
自然と家族みんなが明るくなる
自然と家族みんなが和やかになる
それだけ女性の笑顔は力を持っていて
周りみんなに影響を与えると思います
僕も病気のとき、妻の笑顔に何度助けられたことか
でも、きっとそれは昔からそうだったと思います
なぜなら「嬉しい」という漢字も
女性が喜ぶと書く
女性が喜び笑顔のところに
楽しいこと嬉しいことはやってくるんですね
そんな女性やママたちを応援することで
僕らの理念である「家族の笑顔」を増やしたい
そう僕らは思っています
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