【　COSUCOJI　】コスコジの社長のつぶやき

コスコジでは(多くの物販店舗は)

・ 10 個仕入れて 6 個定価で売れても 4 個の売れ残りがあれば完全に赤字

・ 10 個仕入れて７個定価で売れても３個の売れ残りがあった場合でもギリギリ赤字

・ 10 個仕入れて８個定価で売れて２個の売れ残りでやっと黒字になります

しかし定価で８個売るって本当に大変でそう簡単ではありません。

なぜ簡単ではないか？というと

・食べ物はもちろんですが「モノ」必ず旬があって、月日が流れれば必ず古くなり、だんだん売れなくなります。

・またたくさんのモノの中から人は選びたいという欲求が人はありますから、売れれば売れるほど残ったモノは売りづらくなります。

・そして、何より人の好みは千差万別です。

物販のお店は常に在庫との勝負と言っても過言ではなく、売れ残りをいかになくすか。いかに割引なしで販売するかが経営全体の大きな課題なんですね。

大手のチェーン店などもそれは同じなのですが、最終的に必要な「利益確保」のためのアプローチの方法が違います。

・売れ残りがある程度あっても

・大幅な割引をしても

彼らは「利益」が残る方法をとってます。

それは、スケールメリットをフル活用し、大量の商品を生産して原価を下げて、さらに自分たちでそのまま売ること中間マージンを排除、利益の幅を圧倒的に大きくしているんですね。

だから、 50% オフでも利益が残る。

でも僕らのような小さなお店は、そんな事は絶対にできません。

ではどうしているか？(どういうやり方が理想か)といえば

最初から「お客さんの好みのものを仕入れて販売すること」です。

そうやって売れ残りを減らしていくのです。

本当にそんなことできるの？って思うかもしれないですが実際に可能です。

お客さんの顔が見え「あなたの為にこれを仕入れてきました」って人がたくさんいて、「そうそう！こういうのが欲しかったの！」と喜ぶお客さんが増えれば

仕入れる量が少なくなる上に（資金が少なくすみ）

売れ残りが減り（粗利が残り）

しかも商品がお金に変わる時間が短くて済むのです。（回転が早い）

お店にとってはこれ以上いいことはありません。

実は僕も真剣に取り組む（本格的に在庫を減らしていく）までは、正直不安でした。

でも、西口店や川越店を中心にスタッフみんなが僕に大丈夫だと証明してくれたんです。

ただ当たり前ですが、そういう状況を作っていくにはとても時間がかかるのです。

早くて 2 年。長ければ 5 年ぐらい必要です。

だから資金的にもとても根気がいりますし、スタッフみんなに長く勤めていただくことも必要条件です。

でも小さなお店はそれをしっかりやっていくしか生き残る術はありません。

でないと、必ずお店は在庫で潰れていきます。

だからこそ

コスコジの目指す「人間関係を大切にしたあたたかいお店は」を単なるイメージではなく、

長期に安定した利益を出していくという数字的な側面も満たし、経営全体にも好循環をもたらすと考えています。

kosukoji