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〜おたま〜
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コメント新着
2005/09/19
カテゴリ： カテゴリ未分類
月曜日が休みっていうのは、まことに素晴らしい企画だ。
ありがとう、政府。
朝はゆっくりめに起きて、一昨日から取りかかっていたラーメンのスープを再度調整する。
２ヶ月に一度くらいは、ラーメンを作ろうと、この間から、躍起になっている。
今回は、煮卵とチャーシューも作った。
チャーシューは良い出来。煮卵も、ものすごくいい半熟加減。
自分の趣味で勝手に作っているんだけれど、
敬老の日ということで、ラーメン好きなジジババにもてなす。
ちょっとスープ少なめ。
スープ作りにちょっと失敗してしまったので、甘くなってしまったけれど、
これまた、いける。
私の狭いキャパでは、飛竜の生麺しか探せないのだけれど、
それでも、なんとかうまくできた。
この後、 恋愛適齢期
これまた、ヒットでしたわ。
ちょっとミスキャスト感はあったけれど、演技力でカバーされていました。
二人とも老眼がなければ時計が見えない時とか、メイクラブの前に血圧計ったり、
コメディなのを知らずに見てしまった私だけれど、ものすごく楽しめた。
機会があれば是非ごらんください。
ありがとう、政府。
朝はゆっくりめに起きて、一昨日から取りかかっていたラーメンのスープを再度調整する。
２ヶ月に一度くらいは、ラーメンを作ろうと、この間から、躍起になっている。
今回は、煮卵とチャーシューも作った。
チャーシューは良い出来。煮卵も、ものすごくいい半熟加減。
自分の趣味で勝手に作っているんだけれど、
敬老の日ということで、ラーメン好きなジジババにもてなす。
ちょっとスープ少なめ。
スープ作りにちょっと失敗してしまったので、甘くなってしまったけれど、
これまた、いける。
私の狭いキャパでは、飛竜の生麺しか探せないのだけれど、
それでも、なんとかうまくできた。
この後、 恋愛適齢期
これまた、ヒットでしたわ。
ちょっとミスキャスト感はあったけれど、演技力でカバーされていました。
二人とも老眼がなければ時計が見えない時とか、メイクラブの前に血圧計ったり、
コメディなのを知らずに見てしまった私だけれど、ものすごく楽しめた。
機会があれば是非ごらんください。
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メンラー
ウオコ
さん
Re:メンラー(09/19)
～おたま～
さん
ラーメンマン
キンバリー さん
Re:ラーメンマン(09/19)
～おたま～
さん
すごい。。。。。
***harumi***
さん
売り物ですね おじいちゃんおばあちゃんうらやましい。
(2005/09/20 06:14:59 PM)
美味しそうですね～。
国際交通 さん
腹減った・・・
まっしー さん
＞おたまさん
夜帰っておなかすいてるときに画像見てしまった。
腹減ったよ～～～。ちょっとこの時間に食べるのはなぁ。
ラーメン作りはぼくも大好きです。麺は最近よく売っている自宅でラーメン作るための麺（どこのか忘れた）を使います。細めんからちじれめんまであるので好みに合わせることが出来て便利ですよ。
またメーカー調べて写真撮っておきます。
スープはいろいろ凝ってしまいます。
とんこつは自宅では難しいので、とりがらを白濁するまで煮込んで（面倒なときは手羽先や骨付きの鶏を代用）ベースにします。
あとは昆布やかつお節で和風だしを作って、香味野菜と一緒に煮込みます。
うまく出来たときはかなりうまいです。
懲りすぎていろいろ調味料を入れると失敗しますねぇ。ラーメンは奥が深い。
最近凝ってるのは「あさり醤油ラーメン」です。
スープを本格的に作ってもイケるけど、市販の醤油ラーメンを人手間加えるだけでかなりうまい。
麺だけ普通に固めにゆでて、その間にフライパンであさりを軽くバター焼きにします。水を加えて、醤油だれを入れて、軽く一煮たちしたらネギをたっぷり加えます（お好みで）。これで完成。
今のところ大好きなラーメンです。 (2005/09/21 01:40:27 AM)
夜帰っておなかすいてるときに画像見てしまった。
腹減ったよ～～～。ちょっとこの時間に食べるのはなぁ。
ラーメン作りはぼくも大好きです。麺は最近よく売っている自宅でラーメン作るための麺（どこのか忘れた）を使います。細めんからちじれめんまであるので好みに合わせることが出来て便利ですよ。
またメーカー調べて写真撮っておきます。
スープはいろいろ凝ってしまいます。
とんこつは自宅では難しいので、とりがらを白濁するまで煮込んで（面倒なときは手羽先や骨付きの鶏を代用）ベースにします。
あとは昆布やかつお節で和風だしを作って、香味野菜と一緒に煮込みます。
うまく出来たときはかなりうまいです。
懲りすぎていろいろ調味料を入れると失敗しますねぇ。ラーメンは奥が深い。
最近凝ってるのは「あさり醤油ラーメン」です。
スープを本格的に作ってもイケるけど、市販の醤油ラーメンを人手間加えるだけでかなりうまい。
麺だけ普通に固めにゆでて、その間にフライパンであさりを軽くバター焼きにします。水を加えて、醤油だれを入れて、軽く一煮たちしたらネギをたっぷり加えます（お好みで）。これで完成。
今のところ大好きなラーメンです。 (2005/09/21 01:40:27 AM)
Re:すごい。。。。。(09/19)
～おたま～
さん
Re:美味しそうですね～。(09/19)
～おたま～
さん
Re:腹減った・・・(09/19)
～おたま～
さん
まっしーさん
アサリラーメンうまそうですね。
貝類はいい出汁が出ますからね。
もっと研究して行きたいと思います。
うどんやそばもやりたいです。
コネコネしたいのん。
(2005/09/21 10:10:31 AM)
アサリラーメンうまそうですね。
貝類はいい出汁が出ますからね。
もっと研究して行きたいと思います。
うどんやそばもやりたいです。
コネコネしたいのん。
(2005/09/21 10:10:31 AM)
こねこね
まっしー さん
Re:こねこね(09/19)
～おたま～
さん
たんぽぽ
国際交通 さん
おたまちゃん
「たんぽぽ」はヤマダで上映会のストック中なんです。
仁義シリーズが終わった次に上映会しようと思ってたんですが、ヤクザからマフィアへと流れて只今「ワンス・アポン・ア・タイム・イン・アメリカ」の上映日時検討中（３月から検討中、長すぎ！）。
これが終わり次第「たんぽぽ」やりたいですね。
上映後はラーメンを食べに行くオプショナル・ツアー付きでね。
まっしーさんのあさりラーメンも美味そうだー！
＞人手間加えるだけでかなりうまい。
人間加えるだけでかなりうまい。と読んでしまってウケました。
(2005/09/21 12:15:12 PM)
「たんぽぽ」はヤマダで上映会のストック中なんです。
仁義シリーズが終わった次に上映会しようと思ってたんですが、ヤクザからマフィアへと流れて只今「ワンス・アポン・ア・タイム・イン・アメリカ」の上映日時検討中（３月から検討中、長すぎ！）。
これが終わり次第「たんぽぽ」やりたいですね。
上映後はラーメンを食べに行くオプショナル・ツアー付きでね。
まっしーさんのあさりラーメンも美味そうだー！
＞人手間加えるだけでかなりうまい。
人間加えるだけでかなりうまい。と読んでしまってウケました。
(2005/09/21 12:15:12 PM)
Re:たんぽぽ(09/19)
～おたま～
さん
国際交通さん
ワンス・アポン・ア・タイム・イン・アメリカものすごく好きなんですよ～。
小学校たぶん、３年生くらいのとき、テレビで放送してたのを見て、好きになりました。
って、どんな記憶力やねん。
一人ノリつっこみでした。
いつもで、出来そうですけどね、ヤマダ。
あんまりイベントは入ってないから。
(2005/09/21 12:48:46 PM)
ワンス・アポン・ア・タイム・イン・アメリカものすごく好きなんですよ～。
小学校たぶん、３年生くらいのとき、テレビで放送してたのを見て、好きになりました。
って、どんな記憶力やねん。
一人ノリつっこみでした。
いつもで、出来そうですけどね、ヤマダ。
あんまりイベントは入ってないから。
(2005/09/21 12:48:46 PM)
ひとてま
まっしー さん
＞国際交通さん
間違えました。ははは。
ええと、あさりラーメンは本当にうまいです。
とりがらスープを取って作ると更にうまい。
にんにくのみじん切りをあさりを炒めるときに加えると更にうまい。
あぁぁ。食いたい。 (2005/09/21 04:34:55 PM)
間違えました。ははは。
ええと、あさりラーメンは本当にうまいです。
とりがらスープを取って作ると更にうまい。
にんにくのみじん切りをあさりを炒めるときに加えると更にうまい。
あぁぁ。食いたい。 (2005/09/21 04:34:55 PM)
Re:ひとてま(09/19)
～おたま～
さん
おおおおお
まっしー さん
Re:おおおおお(09/19)
～おたま～
さん
まっしーさん
「きんた まぽろり」
いいネーミングでしょ。
キムキムにいただきました。
最初は、
きん たまぽろりって区切ってみたんだけれど、
なんだかつまんなくて、きんたま ぽろりだとそのまんまなので、
きんた まぽろりと区切ることにしました。
これからはこれでいかせていただきます。
(2005/09/22 10:05:18 AM)
「きんた まぽろり」
いいネーミングでしょ。
キムキムにいただきました。
最初は、
きん たまぽろりって区切ってみたんだけれど、
なんだかつまんなくて、きんたま ぽろりだとそのまんまなので、
きんた まぽろりと区切ることにしました。
これからはこれでいかせていただきます。
(2005/09/22 10:05:18 AM)
なるほど
まっしー さん
＞おたまさん
＞「きんた まぽろり」
＞いいネーミングでしょ。
ナイスだと思います。
実は某所で書いた「きんた まもみ」というのはちょっと遠慮がちでして。
本当は一字もじって「きんた まぺろり」もいいかなと。ただ、書き始めてちょっと・・・。
そのままやんか。で、やめました。
ぼくも多少良識があるもので。いやいや。
(2005/09/22 12:26:34 PM)
＞「きんた まぽろり」
＞いいネーミングでしょ。
ナイスだと思います。
実は某所で書いた「きんた まもみ」というのはちょっと遠慮がちでして。
本当は一字もじって「きんた まぺろり」もいいかなと。ただ、書き始めてちょっと・・・。
そのままやんか。で、やめました。
ぼくも多少良識があるもので。いやいや。
(2005/09/22 12:26:34 PM)
Re:なるほど(09/19)
～おたま～
さん
ありがとうございます
まっしー さん
＞おたまさん
＞こういうシモって、なんだか響きがかわいいですよね。
下ネタには一家言あります。下ネタはセンスが命です。
行き過ぎると引いてしまうし、控えめでも面白くない。
「まぺろり」は自分自身気に入ったものの、あそこではさらけ出せず、埋もれさせるにはあまりにもと思い・・・。
昼間っからシモで語る自分も恥ずかしい。来年には４０歳なのに。
(2005/09/22 02:07:25 PM)
＞こういうシモって、なんだか響きがかわいいですよね。
下ネタには一家言あります。下ネタはセンスが命です。
行き過ぎると引いてしまうし、控えめでも面白くない。
「まぺろり」は自分自身気に入ったものの、あそこではさらけ出せず、埋もれさせるにはあまりにもと思い・・・。
昼間っからシモで語る自分も恥ずかしい。来年には４０歳なのに。
(2005/09/22 02:07:25 PM)
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