まったりぃ日記

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くれよん。

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July 13, 2003

おはぎ。　 ( ^‐^)_且~~

カテゴリ：カテゴリ未分類

せっかくおこわを作ろうと思っていたのに　それより自分でおはぎを作りたいようなので
『頑張って作って下さい』　と見届けることにしました。

朝の５時くらいから　小さい黒小豆を水につけておき、夕方から行動開始！
『どれくらい茹でればいいの？』　『柔らかくなった？』　『甘さはどう？』　など、いちいち私に聞いてくるんだけど
｢私だって作ったことないもん　知るか～！！｣　と、思いつつ
『いんじゃん　そんくらいで・・・』　と、適当にお答え。　(-。-)

最初　豆の皮っぽいにおいが気になっていたんだけど
出来上がる頃には　そこそこ美味しくなっていて　ちっと甘すぎなのが気になるけど
『明日　一緒に働いているおばちゃん達に配る』　と、言っているんで
疲れた体にはちょうど良いかも。

小豆を冷ましているお鍋を見てみると　まだ水分が残っている・・・
『もっと水分飛ばさなくちゃ　駄目じゃん』　と言ったら　『○○ちゃんやって～』　と　
しゃ～ない。強火にして　焦げ付かないよう一生懸命かき回す。

焦げたにおいの小豆って最悪なんだよねぇ・・・
子供の頃、隣のおばちゃんから頂いたおはぎが焦げたにおいですっごくまずかった・・・
それ以来　おはぎが嫌いになったのかも　(-。-)

もち米と普通のお米を３：１で炊いて　すりこ木で半搗きし、
主人は今　とても楽しそうにおはぎを完成させています。

ちょっと覗いて見てみると・・・
主人の大きな手で作っているので　おはぎもビックサイズになっている　(-_-;)
さて　どんなお味に出来上がったのでしょうか？　

ちなみに　私はおはぎが苦手なので遠慮します。f(^^;)　

おしまい。