2005年03月14日
カテゴリ： 気ままな毎日
＋今日の予定 裕喜習字の日
ワインセット プレゼント♪
＜お披露目♪トマトキャセロール＞
手元に届いてからずっと使い惜しみ？していた トマトキャセロール ♪
今日、この子で初料理♪ 京風鳥鍋を作ってみましたよ～！
トマトを使う時は、そのままテーブルに出せる料理！と思っていたの。
それを主人に言ったら｢だったらおでんじゃないの？｣とのこと。
でも、このサイズではおでんはちょっと苦しいかなぁ？
ロンドでおでんをした時もはんぺんのおかげで蓋が閉まらなかったしね。
(*￣m￣)ぷぷぷ だって、男3人！作る量が違うんだもん。
だからオーバルを買うきっかけになったのだけど．．．
他に、何かないかなぁ？とずっと考えていたんだけど
お買い物に行ったときにひらめいたの♪
骨付きチキンが安くって、あ！これで鍋にしよう！ってね。
だけど、鳥鍋ってシンプルな方がおいしい。(ﾟｰﾟ)(｡_｡)ｳﾝｳﾝ
だから迷わず京風仕上げになりました！
実は、初めて作ってみました。 d(*^-^*)
レシピは簡単♪ 家の例でだいたい4人分ね。
※トマトキャセロールでのレシピ
鍋の性質で水分調整してくださいね。
鳥モモ骨付き 10本
だし汁 2カップ
白だし 大さじ5
酒 大さじ3
豆腐 1丁
お好みの野菜 好きなだけ♪
(白菜/しいたけなど）
鶏肉に酒をふりかけておきます。
お鍋に鶏肉を入れて色が付くまで焼きます。(完全に火を通さなくてOK！)
油が出てくるので鶏肉全体に油を全体的にまわしたらだし汁を入れて
野菜も豆腐も入れちゃいます。全部入れたら白だしを加え煮込みます。
これで出来上がり♪ ね、簡単でしょ？
レシピって言うほどの物でもないのよね。(^^ゞ
好みの味付けでやっちゃうからほとんど目分量。
もちろん、いろいろアレンジできますから
にんにくを入れちゃってもいいし、最後はラーメンを入れてもおいしいよ！
豆乳を入れると、とんこつ風になっちゃうから不思議♪
鶏肉からもだしが出るから過剰に味付けしなくても大丈夫♪
トマトを使って思った事はね、届いたときに思ったとおり。
蓋が本体とかみ合わない．．．(゜-゜;)
もちろん、気をつければ大丈夫なんだけど、ちょっと調子狂うねぇ。
でも、へた型とってもとても持ちやすいよ～♪
これでひとつ思いがかなったよぉ♪：*：・(*´ー｀*人)
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