2007.01.19
テーマ： ●食べた物の画像♪(91686)
カテゴリ： 食べもの
ハタハタ
を買ってきました。（ハタハタの本場は秋田ですが）
娘ちゃん曰く「色が薄くなった金魚みたい」だそうで…（笑）
確かに、お目目ぱっちりのお顔といいほんのり紅色の身体といい、なかなか可愛いお魚です。
見るのも食べるのも初めてなので、美味しく食べるにはどう料理したらいいのかをネットで調べてみました。色々と凝った料理もありましたが、やはりまずはシンプルに 塩焼き でしょう。
もう一つは、いくつかのHPで「美味い！」と紹介されていた 湯上げ にしてみました。昆布だしのお湯でさっと煮て、ポン酢でいただきます。
ぷりぷり していて美味しいです。とくに湯上げの方が「おぉ、これがハタハタか～」と、思わず納得の舌触りと味わいですね。塩焼きも美味しいですが、普通の白身魚ぽいかも（笑）
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