大道芸人ますた−
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2009.10.19
カテゴリ： 料理・お手軽クッキング
今日の朝食メニューです。
前日食べ過ぎたり飲みすぎたりした時によく使うのがこの雑炊。
用意するのはヒガシマルうどんスープとたまご２個、ねぎ ご飯 お湯だけとシンプルです。
まずはうどんスープをどんぶりに入れます。
お湯を２５０ｃｃ注いでご飯を適当に入れます。
溶き卵（２個分）は卵黄の皮とカラザを取り除いて混ざり易くしています。
通常は１つでも十分でしょう。
溶き卵をご飯の上に流し込みねぎを乗せます。
上に乗せるねぎはお好みで別のものにするなり無しにするなりで。
半熟がお好みの方は２分３０秒程度にするといいと思います。
究極に手を抜きたい場合は溶き卵を別の器で作らずに
うどんスープとご飯を入れたところにたまごを直接割りいれて混ぜると
使う食器を１つに出来ます。
お好みで余り物の漬け物やベーコン、残り野菜を入れても美味しいですよ♪
前日食べ過ぎたり飲みすぎたりした時によく使うのがこの雑炊。
用意するのはヒガシマルうどんスープとたまご２個、ねぎ ご飯 お湯だけとシンプルです。
まずはうどんスープをどんぶりに入れます。
お湯を２５０ｃｃ注いでご飯を適当に入れます。
溶き卵（２個分）は卵黄の皮とカラザを取り除いて混ざり易くしています。
通常は１つでも十分でしょう。
溶き卵をご飯の上に流し込みねぎを乗せます。
上に乗せるねぎはお好みで別のものにするなり無しにするなりで。
半熟がお好みの方は２分３０秒程度にするといいと思います。
究極に手を抜きたい場合は溶き卵を別の器で作らずに
うどんスープとご飯を入れたところにたまごを直接割りいれて混ぜると
使う食器を１つに出来ます。
お好みで余り物の漬け物やベーコン、残り野菜を入れても美味しいですよ♪
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