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mitsuru318
韓国にやってきて１３年目。息子たちとの楽しい韓国生活です。
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2008年05月13日
カテゴリ： カテゴリ未分類
アガッシ（義理の妹）は料理が上手です。
アガッシの旦那はノリャンジンの水産市場で働いています。
だからいつも魚を送ってくれたりします。
今回、アガッシが来ると聞いて、キムチを作ろうか？どうしようか？
悩みながら断念していました。
シオモニ（義母）が好きなカンジェミフェ（エイの小さいの）を作ることになって材料を買いに行くついでにトゥンカルビを買ってきてくれと頼まれました。
カルビなんて買うことはほとんどないのですが、それもトゥン(背中）カルビなんて。。。。
と思いつつお肉屋さんで聞いてみたのですが
そこの売り場のおばちゃんも？？？？？
精肉コーナーの前にはノクトン（緑茶を食べさせた豚肉）のコーナーがあってそこで又聞いてみたら
ちょうどカルビに切り目を入れていた。そのカルビを買って家に帰った。
家でカルビチムはしたことがなかったのですが
おいしかったし簡単なので、ちょっと紹介します。
トゥンカルビは味噌で下湯でします。（におい消し）
湯で汁は捨てて熟したキムチを大胆に半分に切り、カルビの上に載せ玉ねぎをぶつ切りにして載せ、キムチがつかるくらいの水を入れて３０分煮るだけ。
とっても簡単なのですが、キムチもおいしいし、お肉も柔らかくておいしかったです。
この料理も決めてはキムチ。
キムジャンキムチには１０種類以上の材料が入っているので、他に調味料も必要ありません。本当にキムチだけ！でした。
誕生日とかに作るにはもってこいかな～
アガッシの旦那はノリャンジンの水産市場で働いています。
だからいつも魚を送ってくれたりします。
今回、アガッシが来ると聞いて、キムチを作ろうか？どうしようか？
悩みながら断念していました。
シオモニ（義母）が好きなカンジェミフェ（エイの小さいの）を作ることになって材料を買いに行くついでにトゥンカルビを買ってきてくれと頼まれました。
カルビなんて買うことはほとんどないのですが、それもトゥン(背中）カルビなんて。。。。
と思いつつお肉屋さんで聞いてみたのですが
そこの売り場のおばちゃんも？？？？？
精肉コーナーの前にはノクトン（緑茶を食べさせた豚肉）のコーナーがあってそこで又聞いてみたら
ちょうどカルビに切り目を入れていた。そのカルビを買って家に帰った。
家でカルビチムはしたことがなかったのですが
おいしかったし簡単なので、ちょっと紹介します。
トゥンカルビは味噌で下湯でします。（におい消し）
湯で汁は捨てて熟したキムチを大胆に半分に切り、カルビの上に載せ玉ねぎをぶつ切りにして載せ、キムチがつかるくらいの水を入れて３０分煮るだけ。
とっても簡単なのですが、キムチもおいしいし、お肉も柔らかくておいしかったです。
この料理も決めてはキムチ。
キムジャンキムチには１０種類以上の材料が入っているので、他に調味料も必要ありません。本当にキムチだけ！でした。
誕生日とかに作るにはもってこいかな～
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