February 24, 2018
テーマ： パンを焼こう！(15579)
カテゴリ： 手作りパン・お菓子
久しぶりにレーズンで起こした酵母で、元種を作り、パンを焼きました〜💕💕
レーズン酵母は、ほぼ失敗なしで美味しいパンが焼けます。
朝、シチューとともにいただきました☺️
酵母液をそのままストレートで使うと、酵母の風味豊かなパンができます✨✨
でも、やはり元種を作った方が、膨らみはいいです。
今回は、元種を使ったパンです💕💕
富澤商店さんのレーズン使ってます。
TOMIZ cuoca （富澤商店 クオカ） 有機レーズン / 250g
私が使ってるのはこれ、1キロ入り↓
TOMIZ cuoca （富澤商店 クオカ） レーズン（カリフォルニア）/1kg （オイルコート無し ノンオイル）
この本はよく参考にさせていただいています↓
天然酵母の食事パン スープ・チーズ・おかずに合う [ 佐原文枝 ]
レーズン酵母は、ほぼ失敗なしで美味しいパンが焼けます。
朝、シチューとともにいただきました☺️
酵母液をそのままストレートで使うと、酵母の風味豊かなパンができます✨✨
でも、やはり元種を作った方が、膨らみはいいです。
今回は、元種を使ったパンです💕💕
富澤商店さんのレーズン使ってます。
TOMIZ cuoca （富澤商店 クオカ） 有機レーズン / 250g
私が使ってるのはこれ、1キロ入り↓
TOMIZ cuoca （富澤商店 クオカ） レーズン（カリフォルニア）/1kg （オイルコート無し ノンオイル）
この本はよく参考にさせていただいています↓
天然酵母の食事パン スープ・チーズ・おかずに合う [ 佐原文枝 ]
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Re:レーズン酵母パン(02/24)
ちぇりーぱいのロザリオ
さん
久しぶりにお邪魔いたしました。
現在入院中で、病院食が続いてますが、たまに朝食にパンが出ます。その時は完食出来るんですよ♪
１週間に一回くらいなんですけどね。 (February 26, 2018 05:51:20 PM)
現在入院中で、病院食が続いてますが、たまに朝食にパンが出ます。その時は完食出来るんですよ♪
１週間に一回くらいなんですけどね。 (February 26, 2018 05:51:20 PM)
Re[1]:レーズン酵母パン(02/24)
Yoshirin
さん
ちぇりーぱいのロザリオさんへ
お久しぶりです。コメントありがとうございます。
現在入院中なのですね(>_<)
ごはんは食べられますか。
私は入院中は、食事だけが楽しみだったりしました。食べられればですけども。
私のところは、建物などはボロボロでしたが、ご飯だけは美味しくて、パン食か、ご飯食か選べました。
ちぇりーぱいさんの1日も早いご回復をお祈りしています。 (February 27, 2018 10:37:06 AM)
お久しぶりです。コメントありがとうございます。
現在入院中なのですね(>_<)
ごはんは食べられますか。
私は入院中は、食事だけが楽しみだったりしました。食べられればですけども。
私のところは、建物などはボロボロでしたが、ご飯だけは美味しくて、パン食か、ご飯食か選べました。
ちぇりーぱいさんの1日も早いご回復をお祈りしています。 (February 27, 2018 10:37:06 AM)
Re[2]:レーズン酵母パン(02/24)
ちぇりーぱいのロザリオ
さん
Yoshirinさんへ
お見舞のお言葉ありがとうございます♪励みになります。
大病を乗り越えた方のお言葉は胸にしみますね。
来週あたり、３回目の手術を予定しています。
整形外科なので、食事はしっかりしたものが出ますが、おかずは食べられても、どうしても白米のご飯が食べずらいです。
新潟だから、お米自体は美味しいのですが、やはりいつも自宅で食べているご飯とは違うせいか、どうしてもの残ってしまいます。
今日は売店でふりかけを買ってみました。家族からは贅沢病と笑われていますが、ご飯を残すことに罪悪感があるので、ふりかけで完食できるように頑張ります！(^_^)
(February 28, 2018 05:48:17 PM)
お見舞のお言葉ありがとうございます♪励みになります。
大病を乗り越えた方のお言葉は胸にしみますね。
来週あたり、３回目の手術を予定しています。
整形外科なので、食事はしっかりしたものが出ますが、おかずは食べられても、どうしても白米のご飯が食べずらいです。
新潟だから、お米自体は美味しいのですが、やはりいつも自宅で食べているご飯とは違うせいか、どうしてもの残ってしまいます。
今日は売店でふりかけを買ってみました。家族からは贅沢病と笑われていますが、ご飯を残すことに罪悪感があるので、ふりかけで完食できるように頑張ります！(^_^)
(February 28, 2018 05:48:17 PM)
Re[3]:レーズン酵母パン(02/24)
Yoshirin
さん
ちぇりーぱいのロザリオさんへ
こんにちは。
コメントの返信が遅くなってしまいましたが、その後手術は無事終わりましたか？
手術は心身ともに負担やストレスがかなりありますよね
(>_<)
私は確か2度目の手術の後、初めて口にしたのはミートソーススパゲティでした。
少ししか食べられなかったけれど、手術を乗り越えて、口にできることが嬉しくて、食べながら、涙がポロポロこぼれてきたことを覚えています…
無理せず、焦らず、のんびりして、少しずつ体力を回復させることに専念してくださいね。
体調大丈夫でしたら、またコメントお待ちしています。 (March 24, 2018 09:46:12 AM)
こんにちは。
コメントの返信が遅くなってしまいましたが、その後手術は無事終わりましたか？
手術は心身ともに負担やストレスがかなりありますよね
(>_<)
私は確か2度目の手術の後、初めて口にしたのはミートソーススパゲティでした。
少ししか食べられなかったけれど、手術を乗り越えて、口にできることが嬉しくて、食べながら、涙がポロポロこぼれてきたことを覚えています…
無理せず、焦らず、のんびりして、少しずつ体力を回復させることに専念してくださいね。
体調大丈夫でしたら、またコメントお待ちしています。 (March 24, 2018 09:46:12 AM)
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