クロ・ド・ラ・ロシュ

　地域：ブルゴーニュ
　品種：ピノ・ノワール

コメント１：エッジの赤紫の若々しさ。ルビー色は輝いて煌きがある。抽出しすぎていない。この透明さが節度を守って造られたワインであることを物語る。閉じているけれど、香りは凝縮され外に出たがっている。ブドウのアロマの美しさ。サンザシの実、サクランボ、甘いストロベリーのエキスでボンボンキャンディを作ってみたら、お口の中でトロッと弾けて溶けた。そんな鮮やかな香気が満ちている。オレンジの花、グロゼイユゼリー、キャラメリゼした樽の香りが絡みあって生み出す香りの豊かさは、さすがの特級畑。揺らすとハーブやグリーンミントのニュアンスが現れ、甘さを引き締める。香りは大きく広がり、磨きたてのレザー、森の下生えなどを従えてより深い香りに変化する。なんとも知的でエレガント。
ワクワクしながら、口に含むと滑らかで逆らいのない酸味が広がる。細かな渋みをともない、果実の風味が溢れてくる。唾液線を心地よく刺激する旨みをしっかり噛んで見る。おいしさに思わず飲み込みたくなる衝動を抑え、ワインとお別れする。口と鼻の嗅覚細胞がたっぷりしたフルーツフレーヴァーに酔わされている。味も香りも名残を惜しんで立ち去ろうとしない。なにもかもが高品質で気品につつまれた美しいクロ・ド・ラ・ロッシュ。

コメント２：コート・ド・ニュイ、モレ・サン・ドニのグラン・クリュ、クロ・ド・ラ・ロシュ。クロ・ド・ラ・ロシュは、大変長命なワインを造ることで有名な特級畑です。
引き締まって芳醇かつ香り豊かで、大変寿命が長いワイン。また、バランスがとれ色調も深く、濃密度にすぐれているが、タンニンは少ない。

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