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2008.04.11

【レシピ】水菜のぺペロンチーノ

テーマ：簡単レシピ(3495)

カテゴリ：【レシピ】

実は、サラダがあんまり好きじゃないんです。
特に千切りのキャベツや水菜、ただのレタスにドレッシングをかけたもの。

温サラダだったり、キャベツも短冊切りでごま油と塩で和えた焼肉屋風のものだったりすればかなり好き。たぶん野菜の味よりほとんど水分のものが嫌いなんだよねぇ。

で、昨日の夕食。

2008-04-11 10:46:13

水菜のペペロンチーノ風。

これは、我が家のトイレに貼ってあるカレンダーの３月に書いてあったレシピなんだけど、
やっと作ってみました。

【材料】
水菜　

ベーコン
オリーブオイル　
塩こしょう　

【作り方】
水菜は食べやすい長さにカット。茎と葉を分けておくといい。
ベーコンも水菜と同じ大きさくらいにカット。

にんにくは１欠くらいをスライスしてもつぶしても良し♪
熱したフライパンにオリーブオイルを少し入れて炒めます。

次にベーコン　→　水菜（茎）　→　水菜（葉）
と入れて強火で勢いよく炒めます！
※かなり水がでます！

我が家にはちびっこがいるので、たかの爪はお好みであとからかけることに。

こっこれはオイシイ！

炒めるとカサが減るので、水菜１束（1.5人分）くらいの計算でいいかも。

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