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2010.07.23

でこりんベーカリー～ＢＤプレ編～

(12)

テーマ：パンを焼こう！(16009)

カテゴリ：カテゴリ未分類

自分や家族が次々と体調を崩し
かれこれ２ヶ月お待たせしました。

友人へのＢＤプレに、パンのリクエストを
もらっていたので、がんばりまちた。

＊お品書き＊

パン１

１・ツナボール
２・ベーコンチーズ（ブラックペッパー）

パン２

３・スティックハンバーグ
４・スモールロール

上４種は、フランスパン専用の粉入り。
ペッパーオニオンシートも使用しています。

パン３

５・ストロベリーツイスト

パン５

６・チョコツイスト
７・ミニアップルパイ
８・ミニクリームチーズとブルーベリーのパイ

５、６は、生地に米粉入り。
７、８は、解凍・焼成のみの冷凍生地です。

ツイストの成形に慣れていないので、
同じ分量で長さがこんなに違うし。

ランチに間に合うように焼くと、朝がバタバタ
なので、午前中にやるべきことを済ませ
お昼からボチボチと、二段×３回焼き。
５時間くらいかな。

合間に他の事をしながら、結構のんびりと
できました。
この時間配分、なかなかよいわ。

パン６