Denin's Gardening Note

菜園スペースのシソ、次第に葉が小さくなり、シソの実がたくさんついてきました。↓

この「シソの実」
我が家では天ぷらにするか、後にご紹介します肉味噌に使っています。

ということで、シソの実を収穫！
手でしごくように取っていきます。↓

私はほぼ手荒れしないので素手でやってますが…
アクが強いので、皮膚の弱い方は必ず手袋をしてから作業しましょう！

収穫できたら、早速調理！
詳細は、楽天レシピをご覧頂けると幸いです。
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ゴハンが進む♪シソの実を使った我が家の肉味噌


料理名：シソの実肉味噌
作者： Denin

■材料（6人分）
合いびき肉 / 400g
シソの実 / 100ｇくらい
玉ねぎ / 1個
味噌★ / 大さじ2
醤油★ / 大さじ1
みりん★ / 大さじ1
砂糖★ / 大さじ2
料理酒★ / 大さじ2

■レシピを考えた人のコメント
分量は適当でも大丈夫！
シソの実が爽やかで、白いご飯によく合います♪

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