August　Moon

麻婆春雨丼と塩の表示

今朝はけっこう降っていた雨もすっかり上がり、今は晴れています。でも、寒い～予想最高気温は15度ですが、昨日まで冷えていたので室内がまだ温まりません。でも、洗濯物がカラッと乾きそうなのが嬉しいです。今日の昼食は麻婆春雨丼です。昨日の夕飯が麻婆豆腐春雨だったのでそれを流用しました。見た目はシンプルすぎますね。でも、ルークは麻婆春雨が大好きなので喜んでいました。夕飯の使いまわしはエネギーも材料費も手間も少なくてイイですよね。塩の表示が変更になるって知っていました？私は昨日の朝刊の記事で読むまで知りませんでした。お塩って「○○の塩」など地名が入っているものがありますよね。でも、ほとんどが地名の海で取れた海水を使っていないんですよね。それに「自然塩」「ミネラル」「体にやさしい」などあいまいな表現が多くて内容とリンクしない情報で選んでいる場合が多いんですよね。それこで2010年4月21日までに商品の包装や広告を切り替えることになりました。新表示では・原材料（海水、海塩、岩塩、天日塩、湖塩）とそれが輸入であれば原産地。・製造方法が表記されます。さらに現在使われているあいまいな表記は禁止されます。しばらくはお塩の表記を要チェックですね。原材料などの用語解説は食用塩公正取引協議会これ美味しいお塩ですよ。まろやかなおいしさ引き立つ☆極楽塩☆藻塩はさらに旨みが凝縮されています。オーサワの藻塩 150gキパワーソルト 250g