2026.10.05
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なんもかんも値上がりしてビンボー人には生きづらい今日この頃。
まずは青紫蘇の柔らかい部分のみの葉っぱを収穫し・・
良く洗い、水気をしっかり取って・・
縦横小さくみじん切りして・・
コチュジャンと甜麵醬（テンメンジャン）を合わせてお好みの味に。
みじん切りした青紫蘇を入れてよく混ぜて・・
容器に入れて3日ほど寝かせると出来上がり♪
ごはんのお供もいいけど、焼酎のつまみにも♪
葉っぱが若くないとモサモサ感が強いのと、味噌の味が合わない、1枚では多すぎるなどで改良。
青紫蘇の葉っぱを摘んだのはわしだが、そこから先はめぐちゃんがやったので「青紫蘇のめぐ味噌漬け」かな。わしは口で監修のみ。あはは！
なんでかとゆーと、４日前に小型プレス機で親指はさんで負傷中！
腫れはは引いたが、どーもヒビが入ってるようで、只今心臓が２つある。 ひっえ～！
まずは青紫蘇の柔らかい部分のみの葉っぱを収穫し・・
良く洗い、水気をしっかり取って・・
縦横小さくみじん切りして・・
コチュジャンと甜麵醬（テンメンジャン）を合わせてお好みの味に。
みじん切りした青紫蘇を入れてよく混ぜて・・
容器に入れて3日ほど寝かせると出来上がり♪
ごはんのお供もいいけど、焼酎のつまみにも♪
葉っぱが若くないとモサモサ感が強いのと、味噌の味が合わない、1枚では多すぎるなどで改良。
青紫蘇の葉っぱを摘んだのはわしだが、そこから先はめぐちゃんがやったので「青紫蘇のめぐ味噌漬け」かな。わしは口で監修のみ。あはは！
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でじいか
簡単手抜き、おじん料理の紹介。だったが・・最近は発電機ネタばかり♪
床暖房 始めました～
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姫川yorokiさん
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酔いどれナウシカの家 nowshikaさん
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