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2007年05月23日
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カテゴリ: 作ったもの(料理)

相変わらず夫の事はあまり好きではないけれど、たまには優しくしてやろうと韓国料理のユッケジャンを作ってみました。

ユッケジャンとは、粉唐辛子・醤油・おろしニンニク・砂糖、風味が足りなきゃセコギタシダ(顆粒の牛だし)で味付けした、牛肉・ネギ・もやし・ぜんまい入りのスープです。

ユッケジャン


卵を入れてみましたが、モロモロに…
(横着せず、解きほぐしてから入れましょう)

「なにこれ?」

興味津々でやって来たもこ。

「食べてみるか?」

母の誘いに、何を思ったのか了解し、恐る恐る一口。

表情が一変、バタバタしてます。

「口、火事やんけっ!」

お口直しに桃ジュースを飲みながらブツクサ言ってました。

「パパってな、こんな辛い物食べても大丈夫なんやで。パパ、スゴイやろ?」

こんな事しか褒める所のないパパやね…

しかし、素直なもこ

「うん、ホンマにスゴイな」

桃ジュースをチビチビやりながら感心してました。

その夜、帰宅した夫、ユッケジャンを食べたのですが、

「美味しいけど、明日お尻火事よ~!!奥さん、コチュカル(粉唐辛子)入れすぎよ~…」

お茶ガンガン飲んでました。

どうやら大さじ6杯の粉唐辛子、多すぎたようです。

私、美味しかったんですけど…






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最終更新日  2007年05月25日 10時24分26秒
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Re:愛のユッケジャン(05/23)  
yeon.  さん
ユッケジャン、食べたい~~~!!
そうか~~、いつも牛肉がやわらかくなるまで煮込むのが面倒だったけど、圧力鍋で出来るんだ!
作ってみようかなぁ・・・。

うちの旦那も、あんまり辛いと「暑くなる」と食べません。。。私のほうが、辛いの平気かも・・・。
同じだねww (2007年05月27日 07時27分31秒)

それより…  
>yeon.さんへ

牛肉を鶏肉に替え、タッケジャンでプチ辛リベンジしたのですが、「大さじ2杯!?まだ辛い!」との事でした。
しかし、「牛肉より鶏肉の方が美味しい♪」とは貧乏性な夫です。
牛肉より早く柔らかくなるし、おススメです! (2007年05月28日 10時35分24秒)

よだれ出ました  
てらぞう さん
美味しそう♪

よんちゃんの韓国料理はどれも本格派だよね・・・

旦那さんは、翌日お尻火事になりましたか? (2007年05月30日 09時45分34秒)

知らん…  
>てらぞうさんへ

夫には関心がないし、報告も受けてないので不明です。
私の料理は師匠・本&ネットの我流よん。
ママの味が懐かしけりゃ自分で思い出して作りよし!と夫の言い分より自分が美味しいかを大事にしてるよ♪
(2007年05月30日 18時07分51秒)

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