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美味しいものが大好きな管理人の、日々の食べ物についてのポートレートです。
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May 17, 2009
カテゴリ： 男の料理
今日は、 刀根さんのヘルシーチキン
で購入したレバーを使って
オーソドックスなレバー料理を２品作りました！
ってか、あんまり凝った料理ができないって言うのがホントのところですが
１品目はそれこそ定番中の定番、レバニラ炒めです。
何といってもレバーとニラの相性は抜群ですからね～
それと、レバーの生姜甘辛煮です。これは自分用の酒の肴に作ってみました。
オリジン弁当の惣菜で置いてある、レバー生姜煮をよく買うので真似てみました
頑張って臭み抜きをした甲斐があって、すっごく美味しく出来上がりました
でもこんなに美味しいレバーが５００ｇで３００円、お得なお買い物でした
オーソドックスなレバー料理を２品作りました！
ってか、あんまり凝った料理ができないって言うのがホントのところですが
１品目はそれこそ定番中の定番、レバニラ炒めです。
何といってもレバーとニラの相性は抜群ですからね～
それと、レバーの生姜甘辛煮です。これは自分用の酒の肴に作ってみました。
オリジン弁当の惣菜で置いてある、レバー生姜煮をよく買うので真似てみました
頑張って臭み抜きをした甲斐があって、すっごく美味しく出来上がりました
でもこんなに美味しいレバーが５００ｇで３００円、お得なお買い物でした
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Re:男の週末料理 ～レバー料理～(05/17)
☆yon☆yon☆
さん
鉄分摂るにはレバーがいいんですよね。
レバ刺しは好きなんですが火を通したものは苦手なんです・・
でも生姜煮、めっちゃ美味しそう♪
鶏のレバーはクセが少ないってきいたんですがどうですか？？
(May 18, 2009 07:24:48 PM)
レバ刺しは好きなんですが火を通したものは苦手なんです・・
でも生姜煮、めっちゃ美味しそう♪
鶏のレバーはクセが少ないってきいたんですがどうですか？？
(May 18, 2009 07:24:48 PM)
>☆yon☆yon☆さん
〓kia〓
さん
おっと、yonyonさんは鶏レバー未体験なんですね。
やはり火を通したレバー特有のモッタリ感はありますが、
牛や豚に比べると比較的 軽めの口当たりだと思います。
ウチのも本来はレバーが苦手なんですが、
「鉄分鉄分」と言いながら、鶏レバーを食べてます（笑
(May 18, 2009 08:34:52 PM)
やはり火を通したレバー特有のモッタリ感はありますが、
牛や豚に比べると比較的 軽めの口当たりだと思います。
ウチのも本来はレバーが苦手なんですが、
「鉄分鉄分」と言いながら、鶏レバーを食べてます（笑
(May 18, 2009 08:34:52 PM)
こんばんは☆
やまもりきよちゃん
さん
うわ～(^Q^)おいしそう♪どちらも良く作ります。鶏レバーが大好きで、うちの母が良く作ってくれていたので、なんとなく覚えましたね(^^)
(May 18, 2009 10:02:18 PM)
(May 18, 2009 10:02:18 PM)
>やまもりきよちゃん
〓kia〓
さん
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