こんばんは。
ポルチーノの件ではお世話になりました。
ノラキチさんはお幸せですね～。ブログを読ませて頂いていると、ノラキチの妻さんのお料理の腕前に感心してしまいます。素晴らしいです。

先日、ワイン講座に出席してきたので、ちょっとだけ御報告に参りました。完全にワイン初心者向けでした。簡単にワインの作り方、種類、ラヴェルの読み方など教えて下さいました。私としては、もうちょっとティスティングの方法やマナーを教えて欲しかったかなーと思いましたですが、カジュアルな雰囲気で楽しんで参りました。自分でワインを選んだりできるようになるには、遠い道のりです。あんまり飲めないって事がネックです。ノラキチの妻さんのワインに関するブログを読んでいると、本当に楽しそうですよね。私も、もっと飲めるようになりたいものです。
また、お邪魔させて頂きます。ありがとうございました。 (2007.10.13 10:47:20)

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2007.10.11

いんちき　ぶふ　ぶるぎにょ～ん

(2)

テーマ：ワイン大好き！(31111)

カテゴリ：カテゴリ未分類

昨日の残りのＡＣぶる赤と短角牛の細切れのような角切り肉を使って　いんちき　ぶふ　ぶるぎにょ～ん。

さっぱりとつくって、お弁当にもいれられるようにしました。
ワインの色していないのは、ワインの量がグラス１杯ぐらいだからダス。
隠し味に　バルサミコ酢いれて　ごまかしました。

今夜は　イタリアの　NebbioloのようなPino　Nero飲みながら　Affettati　MistiをつまんでＴＶみましょ♪

追記　
先週の土曜日に半分近く飲んで、コルクを逆さに刺して室温放置だった　Pino　Nero　1999＠Rocche　dei　Manzoni

うわ～ん　南のお醤油味になってました

（それだけ　どろどろ濃いPinoだったのね。）

おいしい赤が飲みたい。

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Last updated 2007.10.12 00:05:27
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■コメント

美味しそう～。

撫子さん

Re:美味しそう～。(10/11)

ノラキチの妻

撫子さん
こんばんは

＞ポルチーノの件ではお世話になりました。
お役に立ててうれしいです。

私は　ワインというより　お酒自体　２０代のころは　あまり飲めなかったし、おいしいって思いませんでした。

レストランでも　赤白１杯ずつで　いいやというかんじでした。
が、いまでは・・・

最初は　気持ちよく酔っ払えて　おいしいな　と　言う量からで・・・そのうち酒量は増えますから？

(2007.10.14 00:30:35)

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