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ダイエット ドラゴンが独身で自炊していた頃、石川県出身の友人から“こぬかいわし”というものを、いただいたことがありました。
発泡スチロール製の箱に、数十匹入っていました。
この"こぬかいわし"が、しょっぱい。どのくらいしょっぱいかというと、1グラムの"こぬかいわし"は、1グラムの塩の十倍ぐらい、しょっぱい。
知人に、「このぐらいしょっぱいんだよ。」と説明しても信じてもらえなかったので、三匹ほど、おすそ分けしてあげた。
その知人が、一週間後にたずねてきて、「ほんとに塩の十倍しょっぱかった。やっと一匹食べ終わった。」といっていた。
あの"こぬかいわし"は製造時に、いわしに、塩を、真空含侵かイオン注入法によって注入した非合法食品だと思われる。
あんな強烈な食品には、その後お目にかかっていない。
恐るべし、ニッポンの食文化!
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