ダイエット ドラゴンの体脂肪燃焼系ブログ“BOOCSダイエットってなんだ？”

今日は、朝から手作りチャーシューを作ってみました。

おいしいチャーシューが食べたくて手作りしようと思ったのですが、作り方がわからない。

そこで、検索してみたところ、

http://cookpad.com/moochann/recipe/94222/

        もーちゃんのキッチン

        レシピID:94222

        圧力鍋で本格的簡単チャーシュー（なくてもOK)甘い焼豚好みの方に是非

        by もーちゃん

が出てきました。

こちらを参考にしてチャーシューを作ってみました。

買ってきた豚バラブロックを2つに切って、豚肉売り場にあった、サービスのネットにいれところです。

圧力鍋に、酒50cc、塩 小さじ１、水 800cc を入れ、沸騰したところに、バラブロック肉をいれ、圧がかかってから15分後に、火を止めます。その後、冷めるまで待って、圧力鍋から取り出します。

圧力鍋から、取り出したところです。

砂糖 70g、醤油 120cc、ユズジャム 大さじ 2、おろしショウガ 小さじ1、ゴマ油 小さじ2、ゆで汁 100cc をボールにいれ、よく混ぜます。（ジャムは、何でも良いらしいのですが、今回は、母が作ったユズジャムを使いました。）

フライパンに少量の油を引き、表面が軽く焦げるまで、焼きます。

鍋に、肉とタレと別に用意してあったゆで卵と長ネギを入れ、タレが半分ぐらいになるまで煮詰めます。 

今回も、ベリ～～　デリ～～シャス！！！